重陽節到了，這6種美味別錯過，學會做給老人吃，健康長壽寓意好

一年一度的重陽節到了，重陽節在每年的農曆九月九日這一天。九九重陽，因為與“久久”同音，九在數字中又是最大數，在數中最尊貴，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收穫的黃金季節。也是我們的敬老節，每年的重陽節各地的風俗習慣和風俗傳統美味各不相同。精選6款重陽節必吃的美味和大家一起分享，看看就能學會做法，趕緊收藏學會它，給家裡的老人露一手，一起祝福長輩們健康長壽幸福安康。

一：紅糖餈粑

重陽節吃餈粑是我國西南地區重陽佳節的一食俗，歲歲重陽，今又重陽，餈粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福。

餈粑做法：1，糯米浸泡蒸成糯米飯，趁熱拿出，用木製搗錘，錘的和年糕相似。2，拿出來搓成條狀，放到油鍋中煎至金黃。3，紅糖放到鍋裡熬成糖漿，倒在餈粑上即成。

二：重陽花糕

重陽糕也叫做重陽花糕，是用糯米粉和粳米粉做成。重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，因“糕”與“高”諧音，就出現了重陽節吃花糕的習俗。

重陽花糕的做法：1，吧糯米粉，粳米粉和糖粉用清水活成顆粒狀，過篩。2，籠屜中鋪上矽膠墊，把過篩的米粉倒入鋪勻，中間放上乾果或者果脯，再撒一層米粉。3，大火蒸30大約分鐘熟透後，直接出鍋即成。

三：蘿蔔湯

山東在重陽這一天會吃辣蘿蔔湯，有諺語道：“喝了蘿蔔湯，全家不遭殃”。寓意順利安康。蘿蔔湯的做法也很簡單，現在生活條件好了，可以加點蝦或者蝦皮之類的，更加美味。

蘿蔔湯做法：1，辣蘿蔔切絲，鮮蝦剪去蝦毛備用。2，鍋裡放入花生油，加蔥絲炒香，倒入蘿蔔絲煸炒。3，倒入清水，加入鮮蝦，煮開，加鹽調味即成。

四：羊肉面

重陽節吃羊肉面，“羊”與“陽”諧音，面要吃白麵，“白”是“百”字去掉頂上的一字，有一百減一為九十九的寓意，以應長壽之意。

羊肉面做法：1，羊蠍子與羊肉加水煮成湯，加鹽調味。2，麵粉和成團，擀成麵條，煮熟。3，加入羊肉和羊骨，撒蔥末即成。

五：蒸蟹

農曆的九月初九，稱為“重九”，古人以“九”為陽數，玄月初九是兩陽相會，因此又稱“重陽”。而這個節日期間正是吃大閘蟹的時候，北方的蟹正是肥碩之時。說重陽蟹最美有兩層含義，一是重陽節前後，蟹肉肉質鮮美，蟹黃肥厚；二是重陽節是個孝心節，天漸涼了，給年邁的父母準備一套保暖衣，送上幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹，衝上一杯暖暖的薑茶，讓老人家暖暖和和過秋冬，也是敬老孝順的一個由頭吧。

大閘蟹蒸制方法：1，大閘蟹清洗乾淨，用繩子略捆綁。2，鍋裡燒開水，放上篦子，放入螃蟹，大火蒸10分鐘即可熟透。3，米醋和薑末拌勻，蘸食。

六：菊花酒

重陽佳節，中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。我們自己也可以自家做，很簡單。

菊花酒做法：1，新鮮菊花菜摘，用鹽水清洗乾淨。2，把新鮮菊花浸泡到白酒中，過幾日即可飲用。其實傳統菊花酒要一年的時間才可以釀好，但是我們用白酒喝菊花更簡單易做。

峰兒話語：

重陽節是我們的老人節，意在讓我們敬老，愛老，這些傳統的美食它們的寓意也在這裡。人人都會老，關心我們的爺爺奶奶，姥姥姥爺，爸爸媽媽，就是最好的禮物。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！