天天用普通的食材，做出最美味的餐食。 肉末蒸茄子，此菜品為以茄子和豬肉為主要食材的家常菜。色香味俱全，營養豐富，且容易上手。肉末蒸茄子，茄子在蒸的過程中，吸收的是水蒸汽而不是油，使茄子的健康指數提高了許多。因此，這個方法可以說是茄子最健康的吃法！

肉末蒸茄子

材料：茄子2條，肉丁50克，蒜薑末10克，蔥花10克，醬油10克，蠔油5克，雞粉2克，鹽調味。做法：1。將茄子削去皮後，用刀切成條擺入盤子裡。鍋裡熱油放入蒜薑末和肉丁煸炒，放入調味料炒香後，放入茄子上。2。鍋裡蒸汽沸騰時，放入茄子，大火蒸制10分鐘。出鍋撒入蔥花即可。

香辣肉絲是一道非常下飯的家常菜，香香辣辣的感覺挑逗你的味蕾，今天讓我介紹給大家如何做香辣肉絲。

香辣肉絲

食材：瘦肉300g切成細絲；辣椒適量切絲；香菜梗200g切段；蔥、姜適量；料酒1茶勺；生抽醬油1茶勺做法：1、準備食材2、鹽、料酒加到肉絲裡拌勻。3、中大火鍋里加入平時炒菜的油燒熱後倒入肉絲煸炒直到肉絲變的乾乾的表面有點焦黃色盛出來。4、鍋裡留底油中大火，倒入蔥、姜炒香後加入香菜辣椒和香菜梗將食材炒軟。

雞腿肉質肥美，受到很多人的喜愛，透過雞腿可以製作很多出色的菜品。透過雞腿和不同食材的搭配，有不同的口感，而且有不同的養生效果。香菇和土豆都是很好的食材，它們可以搭配雞腿兒。這樣可以讓雞腿的美味，讓更多人品嚐到菜品本身的味道。那麼，燉香菇土豆的做法是怎樣的呢？

土豆香菇燉雞腿

用料：雞腿肉150g；幹香菇9顆；小土豆6顆；青椒半個；老抽一小勺；生抽一勺；生粉一小勺；料酒一勺；糖一搓；鹽一小搓；幹辣椒三個；乾花椒少許做法：1。雞腿肉剃骨切小塊。加入老抽，料酒，生抽和生粉醃製15分鐘左右。香菇提前泡發。青椒切塊。小土豆洗淨去皮。2。國內下少量油，加入幹辣椒花椒烹鍋。油六七成熱下醃好的雞腿肉。炒出香味。加入土豆翻炒2-3分鐘。3。加入泡好的香菇，並倒入泡香菇的水。開大火等待開鍋。鍋開後轉中小火關，加糖。然後蓋子燜十分鐘左右。可以再加點老抽上色，這個看個人喜好。4。開蓋兒用筷子戳土豆看程度，如果不用太使勁兒就可以戳出洞就可以。這時候加青椒，可根據需要再加點兒香菇水。加入青椒後再中火開蓋兒燉五分鐘左右。加鹽出鍋！！

玉米對於很多人來說都是非常喜歡的蔬菜，它可以煮著吃也可以燉著吃，味道都是非常的美的。你吃過玉米燒排骨嗎？這對很多人來說這兩種搭配並不是那麼熟悉，但是吃過的人確實對此留下了深深的印象，它們在一起搭配確實好吃。相信你會喜歡這樣的美食，不僅美味而非常的簡單，所以我才推薦給你們，希望美食可以全世界享用。

玉米燒排骨

做法：1、排骨洗淨，玉米洗淨切成小塊，蔥薑蒜切片備用。2、鍋中加水，倒入料酒，排骨冷水下鍋，焯出血水。3、熱鍋放油，倒入冰糖小火慢炒，炒出糖色，冰糖融化悄然冒泡，倒入排骨翻炒上色，倒入蔥薑蒜煸炒。4、倒入清水，大火燒開，放入鹽、生抽、耗油、少許醬油調色，倒入玉米，小火悶煮30分鐘。

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