現在的很多人，認為自己還年輕，就非常不重視自己的身體健康，經常熬夜追劇，玩遊戲，而且早上還經常懶床，不吃早飯。有的人就隨手在路邊攤吃點油條豆漿，但是長時間這樣吃下去，是對身體有百害而無一利的。豆漿大家可以放心放心飲用，但是油條就不適合長期吃了，因為油條是油炸食品，長期吃不僅會長胖，還會出現鉛中毒的現象，吃油條不如吃土豆餅。

土豆是我們生活中十分常見的蔬菜，別看土豆價格低廉，但是它的營養價值卻是非常高的，而且土豆的做法有很多種，煎炒烹煮樣樣美味，小編最喜歡的吃就是土豆餅了，營養師大喬告訴大家，土豆富含多種維生素，氨基酸，蛋白質以及礦物質，經常吃可以健脾養胃，促進腸胃的消化和吸收，還能增強人體免疫力，提高身體的抗病能力。

其實早餐該吃的不是油條豆漿，而是它，健脾養胃，補充蛋白質，身體棒！它就是土豆餅了。在不破壞土豆的營養價值前提下，搭配雞蛋一起吃，外酥裡軟，香脆美味。那麼接下來小編就教大家做一道快手原味土豆餅，做法簡單易學，5分鐘就能輕鬆搞定，大家喜歡嗎？喜歡的朋友們，大家快來看看它的具體做法吧！

快手原味土豆餅

By 土豆絲捲餅

配料：

土豆 2個、雞蛋 2個、麵粉 半碗

烹飪步驟：

1。我選用中等大小的土豆2個，三口人吃足夠了

2。把土豆用細眼工具擦絲，擦得很細小

3。擦好的土豆絲裡打入2個雞蛋，放入一點鹽攪拌

4。在放入半小碗麵粉

5。最後徹底攪拌均勻，這時候的土豆麵糊攪動起來有聲音，要是土豆大了，就要適量放點水來調一下，不要太乾，稀一點沒事

6。熱鍋放油，倒入土豆麵粉糊，用勺抹平，不要太厚，不超過半釐米的厚度就可以

7。大點油，兩面烙制金黃即可

8。出鍋切塊，非常好吃

烹飪小貼士：

土豆的選購：

1。挑選土豆，我們選土豆還是要光滑的，然後個頭中等的，不要有太多坑的，這樣的不好，有化肥殘留在坑裡，我們儘量選擇光滑的，個頭中等的。

2。土豆有幾種品種的，有原始的黃皮，還有紅皮，所以我們一般還是選擇黃皮的，但是紅皮的有的人說也好吃，但是我還是覺得黃皮才是原汁原味。

3。選的洋芋不能是被陽光直射過的，那樣的洋芋是綠色的，基本整個洋芋的肉都是綠黃的，很影響味道，所以我們買回家的也不能讓太陽光直射到，因為會進行光合作用變綠。

4。優質的土豆我覺得還是農村人自己種的好，所以如果有菜市場賣的是農村運來的肯定比大棚的土豆好，這樣的土豆比較健康。

大家喜歡吃土豆嗎？

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