今天給大家分享一道小炒海鮮菇家常做法，質地滑嫩，味道鮮美，看到都想吃。海鮮菇具有高蛋白養顏的效果，和雞蛋一起炒超級美味。

準備食材：超市新鮮採購的海鮮菇1袋，雞蛋2個，蔥5根，泡發的黑木耳4朵，西紅柿1個，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1小勺，鹽少許。

小炒海鮮菇的做法

第一步：準備海鮮菇一包，切去根部。

小炒海鮮菇的做法

第二步：用手把海鮮菇每根分散，裝入碗裡，再放入泡發好的黑木耳四朵，碗中加入清水洗淨備用。

小炒海鮮菇的做法

第三步：西紅柿一個切成塊狀，小蔥切成段，切點小蔥花，大蒜拍碎，切成蒜末，一起裝入碗中備用。另準備一個空碗，兩個雞蛋打散裝入碗中，用筷子攪拌均勻，加入少許鹽。

小炒海鮮菇的做法

第四步：鍋內注入清水燒開，水開後放入海鮮菇和木耳，焯燙四分鐘左右，撈出裝入碗中備用。

小炒海鮮菇的做法

第五步：另外起鍋燒油，油熱倒入攪拌好的雞蛋液，炒至蛋液凝固，用勺子把蛋液攪成小塊，盛出備用。

小炒海鮮菇的做法

第六步：鍋內留底油下蔥爆香，倒入切好的西紅柿塊，翻炒至西紅柿塊變軟。

小炒海鮮菇的做法

第七步：倒入海鮮菇和木耳，放入炒好的雞蛋，淋入一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽，一小勺白糖，翻炒至入味，再倒入切好的蔥段，翻炒出蔥的香味即可出鍋了。

小炒海鮮菇的做法

最後出鍋裝盤，美味的小炒海鮮菇就做好了！色香味俱全，吃起來質地滑嫩，味道鮮美，清淡營養兩不誤，一起來試一下吧。

小炒海鮮菇的做法

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