七八歲的兒童正在長身體的時候，吃早餐都是要有營養的，不會做早餐的父母，現在網際網路發達的社會，父母可以透過在網上學習各種早餐如何去做的，給家裡的兒童做各種好吃的早餐。早上在吃早餐時必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。那麼七八歲的兒童早餐應該吃些什麼，這類食物對孩子比較好呢，今天我推薦一些七八歲兒童營養早餐食譜。

第一道早餐：肉末菜粥

食材準備：

大米、蔥、姜、鹽、小白菜、肉沫、醬油

肉末菜粥

的做法：

第一步：

將米淘洗乾淨，放鍋里加水500克，旺火燒開，文火煮成粥。

第二步：

將油菜切碎，豬肉剁成肉末。將植物油倒入炒鍋燒熱，然後將肉末放入鍋裡炒散，再加入蔥薑末、醬油、鹽炒勻，最後放入切碎的油菜末再炒幾下取出。

第三步：

將炒好的油菜肉末放入煮好的米粥內，調勻即可。

第二道早餐：豆沙包

食材準備：

大米、蔥、姜、鹽、小白菜、肉沫、醬油

肉末菜粥的做法：

第一步：

酵母加入清水中化開

第二步：

加入200g麵粉、白糖、泡打粉，活成團，無需揉到光滑，活成團即可，蓋保鮮膜溫暖處發酵2-3倍大

第三步：

發酵好的面加入50g麵粉，揉成團後蓋保鮮膜鬆弛10分鐘，繼續揉，再鬆弛，直到揉到麵糰表面光滑為止，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

第四步：

鬆弛好的麵糰分割成9個面劑，面劑擀成大約半釐米厚的麵皮，中間放上紅豆餡；

第五步：

像包子一樣包好，收口處掐緊並衝下，整圓；

第六步：

籠屜上鋪上一層擰乾了的溼布，包好的包子排入籠屜內，每個包子之間需要有間隔，蓋上鍋蓋發酵至原來的1倍大；

第七步：

大火蒸鍋轉中火蒸10分鐘，關火後燜2分鐘再開蓋即可

第三道早餐：皮蛋瘦肉粥

食材準備：

瘦肉、皮蛋2個 、粳米、姜、香蔥

肉末菜粥的做法：

第一步：

皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。

第二步：

大米洗淨拌入少量油，生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。

第三步：

豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。

第四步：

將肉切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆後，撈起瀝油。

第五步：

將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。

第六步：

放入皮蛋和瘦肉片、生薑絲及其餘調味料一起煮開後，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。

第四道早餐：薄餅早餐卷

食材準備：

水，麵粉，牛奶，陳皮，雞蛋，醃黃瓜、蘿蔔

肉末菜粥的做法：

第一步：

把適量牛奶和水加進麵粉，攪拌均勻成麵糊；

第二步：

把打好的蛋液加一點進麵糊，另外的煎蛋；

第三步：

把小許蛋液和陳皮碎加進麵糊攪均勻；

第四步：

把牛油放進平底鍋裡，小火加熱融化；

第五步：

把麵糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎；

第六步：

把麵餅、煎蛋和其他材料依次放好，用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

第五道早餐：蔥油拌麵

食材準備：

青蔥、葵花油、醬油l、糖、麵醬組合、細麵條、蔥油醬

肉末菜粥的做法：

第一步：

蔥洗淨，徹底瀝乾水再風乾後切小段狀，蔥白蔥綠分開備用

第二步：

鍋中熱油，開小火，放入大料（香葉、八角、花椒），炸出香味後撈出

第三步：

鍋中繼續下入蔥段，熬蔥油。熬蔥油的時候，先下入蔥白，等蔥白微黃時再下入蔥葉，若一起下入，蔥葉容易糊，而蔥白還未炸好。

第四步：

蔥段炸黃後，撈出，碗中倒入老抽、生抽、食鹽、白砂糖，加入蔥油

第五步：

鍋中燒水，水開後下入麵條，煮熟後放入調好料的碗中

第六步：

將麵條和調料拌勻，讓調料均勻地掛滿麵條，然後放入一些蔥花點綴，開吃