醃製好的雞翅，放入麵包機，開啟烘烤功能，然後該幹嘛就幹嘛去。

等雞翅都滋滋冒油時，濃郁的香味四溢，就可以開吃了，噴香又低脂。

這得是史上最簡單省事又健康的烤雞翅方法了吧。

用麵包機烤雞翅，不用像烤箱微波爐那樣放錫紙，不用糾結油星四濺難刷洗，更不用擔心烤糊烤焦，因為麵包機的溫度一般都是恆定的，內筒是不粘的。

高溫中將雞翅越烤越出油，還因為麵包機的內筒小而高，雞翅再怎麼滋滋冒油也迸濺不出來。烤好後面包桶還極易清洗，內壁都是不粘的。

醃製雞翅時，也不用糾結醃料跟水的配比，最好的辦法是別加水。直接將粉狀的醃料倒進去，用洗雞翅時本身帶著的少許水浸溼醃料即可，拌勻放冰箱冷藏醃製就行了，這樣比加水調的更入味。

【奧爾良烤雞翅】

材料：雞翅10個，奧爾良烤翅醃料粉5勺。

做法：1。雞翅洗淨後用牙籤扎些小孔，再倒入烤翅醃料粉，用雞翅自帶的水分浸溼拌勻，然後排放入保鮮盒裡，蓋上蓋子，放冰箱冷藏醃製24小時。

2。轉天將醃好的雞翅放入麵包機內筒裡，貼著筒壁平鋪擺放，不要疊加著放，得讓每個雞翅都受熱均勻。

3。按下面包機的烘烤鍵，時間30分鐘，然後蓋上蓋子就可以了等吃了。

4。烤到15分鐘的時候，就能聞到淡淡的雞翅香味了。這時也可以給雞翅翻個面，然後蓋上蓋子繼續烤，烤足時間，到雞翅都滋滋冒油了，濃郁的香味四溢了即可。或者全程不翻面也行。

5。將烤熟的雞翅取出裝盤，嫩的外皮用筷子一夾就能破皮，所以要輕輕的，一個個的夾出，然後趁熱吃最美。

6。麵包機內筒裡的油，都是雞翅烤制時出的油脂，所以最健康的吃法就是烤了。

小貼士：菜場裡的冷鮮肉櫃，有賣醃製好了的奧爾良雞翅，若沒時間醃，就買這種現成的，到家就能烤，入味也濃。