跟曾黎一起做素食美味|學會做這兩款寶藏果醬,給生活加點甜!
2022-06-07由 壹素界一個有素質的吃貨 發表于 美食
△跟隨曾黎一起做素食美味——第十五期
隨著近期溫度升高,夏日亦將至。
今天這一期,
曾黎
將與大家分享兩款清爽美味的
純素果醬
製作方式,平日裡喜歡吃果醬的朋友不要錯過哦~
用最新鮮和簡單的食材,做出的果醬,無論是自己吃,或是做給家人或寶寶吃,都可以吃得更放心與健康!
GUOJIANG
草莓果醬
/ 食材準備 /
新鮮草莓
檸檬
白糖
(不吃白糖的朋友也可用黃糖或其他糖替代)
/ 製作過程 /
Step1
。將草莓洗淨切丁,可儘量切碎一些。
曾黎的小秘笈:
用成熟的果實製作果醬,味道會更好,且製作也更省時。草莓切丁時,可保留一部分大果粒,這樣抹在麵包上會層次分明,有比較綿軟也比較有顆粒感的口感會更好。
Step2
。將切好的草莓倒入鍋中熬製,並放入白糖和檸檬汁調味。
曾黎的小秘笈:
熬製過程中,需要不停攪拌,防止粘鍋。放入檸檬汁調味,可以起到提亮顏色和保鮮的作用。
Step3
。將熬製好的草莓果醬放涼後,放到洗好的瓶子裡密封冷藏即可。
GUOJIANG
牛油果醬
/ 食材準備 /
牛油果
西紅柿
洋蔥
檸檬
迷迭香
海鹽黑胡椒
/ 製作過程 /
Step1
。將洋蔥和西紅柿切成丁,牛油果搗成泥,備用。
曾黎的小秘笈:
洋蔥焯水,可以減弱刺激氣味。
Step2
。將所有食材盛入碗中,放入檸檬汁、海鹽和黑胡椒、迷迭香調味。
曾黎的小秘笈:
洋蔥焯水,可以減弱刺激氣味。
Step3
。將所有食材攪拌均勻,完成!
GUOJIANG
食用指南
/ 自制草莓果醬冷飲 /
將冰塊、草莓果醬、檸檬片和薄荷葉
放入玻璃杯中,加入飲用水後
攪拌均勻即可
/ 牛油果蘸醬 /
將自制的牛油果醬塗抹在
法棍麵包切片、薯片等食物上
美味又健康!
希望有更多的朋友
可以與曾黎一起
一週一素
好好吃飯
好好生活