對於我們國內大部分北方朋友來說，餃子絕對是除了麵條之外，最常見的一種麵食美食，畢竟相比起南方朋友而言，北方朋友更加偏愛各種麵食，平時幾乎都以麵食為主食。而餃子本身味道就很可口，種類還很多，因此，在不少北方城市裡，我們到處都可以看到很多有名的餃子館或者是餛飩館，他們這裡賣的都是正宗的北方餃子和餛飩，都看起來皮薄餡兒大。

那麼今天呢，咱們就一起來看看，這家在山東本地開業了20多年，生意一直都非常不錯的餃子攤，為什麼能夠獲得這麼多顧客的喜愛呢。其實山東人本身就是北方朋友當中最喜歡吃餃子的一類人了，我們走在山東的大街小巷當中，各種大大小小的餃子館餛飩館是遍佈整個城市。

這些餃子館有些還很年輕，剛開業沒多久；有些則是老店，由於手藝有差別，味道也各不相同，但是總的來說都十分美味。而今天咱們去看的這家餃子攤在山東臨沂的大集上已經火了二十多年，不僅生意很好，而且口碑和評價都很不錯，是這附近很多居民最愛來吃的一家小攤。

這家店的餃子確實有幾個特色。首先，這些餃子都是現做的，能夠保證餃子的新鮮。而且他們家選擇的食材全部都是新鮮的肉和蔬菜。所以，很多顧客之所以會選擇他們家就是因為覺得老闆非常良心。這個餃子光看外表和味道就足夠好吃了。慢慢咀嚼的話能夠發現，裡面的餡料真的非常飽滿。足量的肉汁煮了很長時間後散發出很香的味道，這個時候去自助地調味汁桌臺可以自由搭配自己喜歡的各種調料，另外還可以加免費的餃子湯。

不過他們家這個環境確實有點糟糕，基本上就是那種隨便找了點桌椅板凳，在露天搭建起來的那種小攤，如果是那種對於用餐環境有要求的朋友可能會稍微有點不太習慣。但是對於周圍的居民而言，環境不好是次要的，他們是來品嚐美食的，不是來參觀環境的。

除此之外，他們家的價格也很便宜，這裡的餃子基本上都是9元一份，沒有固定的個數和重量，只是盛滿盤子就行，如果是胃口比較小的朋友可能還吃不完。他們這裡的味道也很好，特別是蘸著辣椒一起吃的話真的特別香，我覺得和普通的餃子店相比區別還是挺大的，畢竟現在很少能夠看到這種老式餃子攤了，當地的老人喜歡趕集的時候來一盤餃子就著酒美滋滋地喝上一點，特別悠閒。

如果大家有機會的話，不妨親自過來品嚐一下噢。