對於無肉不歡的人來說，一天不吃肉相當於沒吃飯，其實在中國肉類的做法被髮揮到極致，滷肉醬肉還有紅燒肉，回鍋肉，在江蘇就有一個美女老闆，專門賣大塊的東坡肉，一塊肉要賣到108元，靠這道菜一天可以賺到上萬元。

10釐米見方的大塊狀

上好的五花肉被切成10釐米見方的大塊狀，在鍋中熬煮的時候排列得整整齊齊的，美女老闆介紹說，這樣排列整齊的肉上色會更好看，顏色會更均勻一些！

這底部用生薑墊底，然後再放入生薑大料和冰糖，女老闆說顏色倒並不是最重要的，因為再漂亮味道不好也沒有人買單，先把所有的大料放進去之後，然後熬煮三個小時。

零差評的大塊東坡肉

很多人想向美女老闆拜師學藝，但是美女老闆卻說他做這道菜沒有什麼特殊的技能，反而靠的就是一個火候的掌握，使用的是土灶柴火以及選擇上乘的配料。

在大塊肉完全上色之後，還要燒一個多小時，讓調料完完全全的入味。很多顧客慕名而來也會在網上下單，美女老闆介紹說從去年發貨到現在，網上沒有一條差評，顧客對這道菜都是100%的滿意。

筒腸一個只要12元

筒腸12元一個，色澤看起來也是非常的誘人。其實。通常和大塊肉相比也絲毫不遜色，因為基本上買過筒腸的顧客沒有人說不好吃的。

大塊肉都特別的實在，每一塊肉都有兩斤左右的樣子。一塊肉108塊錢，一天能賣4鍋，總共一天能賣100多塊肉，這樣粗略地估算的話，一天的流水要過萬了。

108塊沒人嫌貴

雖然一大塊肉要108塊，但是很多顧客卻不覺得貴，都是奔著這家的肉來的。

很多顧客在網路上看到這家網紅店都不遠萬里，遠道而來只為了吃上這一口美味，有從國外飛回來的，有從四川雲南慕名而來的。

味道快要失傳？

雖然日入萬元，但是美女老闆卻說兒子不肯從她手上接過這個做肉的手藝，所以這個味道可能到她可能就失傳了。

美女老闆做東坡肉確實技術一流，東坡肉吃起來入口即化，絲毫沒有油膩的感覺。

月入過萬很簡單

108塊錢一塊兒，對於一個人來說完全是吃不完的，兩個人足夠了，所以人均下來也只有50塊錢左右，還是不貴的。

。不過確實佩服這美女老闆，靠著一己之力，都可以月入過萬，美味人人都愛，就算再貴一點，想必很多人也會為了這一口美味的東坡肉掏腰包吧。