您好，我是小朋！每天為你分享美食菜譜，烹飪技巧！

衰老是所有人的大敵，可是有許多人覺得變老是自然規律，於是聽天由命，不會再去努力爭取。其實，這是很錯誤的想法。

衰老，可謂是很多人一生的事業。特別是對於女性來說，年輕漂亮，是她們內心最渴望的。

其實，抗衰老的方法並沒有那麼複雜，很簡單。

說白了，你只要合理膳食，多加運動，保持良好心態，遵守健康合理的生活方式，都能輕鬆抵禦衰老。

如果能在日常生活中，輕輕鬆鬆的抗衰，那豈不是很美妙的事情麼。

今天我要向你推薦一種蔬菜，它被稱為“抗衰老之神”，

讓你在既飽了口福的同時，又能青春常駐，延年益壽，別錯過。

說到青椒，可以說是生活中不可或缺的一種蔬菜。但是在生活中，往往有很多人不喜歡吃辣，所以會很討厭青椒。

其實青椒可是一個寶，它是抗衰老功效很高的一種菜。

【青椒營養成分】

1

胡蘿蔔素，能夠強化面板的黏膜，提高面板彈性。

2

維生素C，是一種水溶性維生素，它具有很強的抗氧化作用。能有效清除人體內的活性氧自由基，修復可導致細胞突變和癌變的細胞損傷。

3

維生素E，遠離老化，清除自由基。

4

硫化物，可以起到殺菌消炎的作用，可以幫助我們提高免疫力。

5

青椒還含有多種維生素和礦物質，特別對於女性朋友，是很好的保健食品，可以起到抗衰老，美容的作用。

其實青椒的味道還是很好的，我估計只是你沒做好而已。

下面我就教你做一道虎皮青椒，外焦裡嫩，鮮香入味，保證你喜歡吃。

【虎皮青椒】

食材：青椒，大蒜，蠔油，醬油，雞精，食鹽，水澱粉

詳細做法：

第一步，把青椒去除蒂，裡外都沖洗乾淨，然後瀝乾水分。大蒜用刀拍爛，然後剁成末。

第二步，鍋內加足食用油，燒至7成熱時，把青椒放入炸一下。當炸至青椒外皮起泡，變成黃色時，撈出。

烹飪技巧：

青椒在放入油鍋之前，一定要瀝乾水分。也可以用乾淨布擦一下，以免濺出熱油。

第三步，鍋內加入底油，燒熱，放入大蒜末爆香。然後加入蠔油，醬油，炒出香味。

烹飪技巧：

炒耗油的時候，要用小火慢慢炒出香味。

第四步，加入少許清水，食鹽，雞精，青椒，用大火燒開後，調成小火燒至入味。

然後淋入少許水澱粉勾芡，出鍋裝入盤中即成。

烹飪技巧：

水澱粉要少放，讓湯汁稍微濃稠一些即可。