5月遇到這鹼性水果別錯過，全身都是寶營養極高，多做些一年也不壞

五月是一個寶藏季節，不但野菜多，各種水果也都成熟了，在我們這裡野外的桑葚很多，只要花時間不花錢也能摘很多，每年的這個季節，都是我們的桑葚季節。桑葚的吃法很多，營養也十分豐富，很適合常吃。

說到桑葚，很多人可能不是很瞭解，在5月的夏季，是桑葚成熟的季節，但是桑葚是比較難以儲存的水果。很多人說桑葚是一種水果，季節性很強，哪能常吃啊？其實桑葚雖然難以儲存，但是我們可以換一個做法，只要儲存得當，從夏天吃到冬天都不會壞。想要桑葚儲存時間長那非桑葚醬莫屬，桑葚醬的做法十分簡單，兩步就能搞定，做出的桑葚醬清香甜蜜特好吃，用來抹面包，泡水都是十分棒的一種選擇。又到高考季，這個鹼性水果別忘記給孩子吃，還可以健腦哦。

所用材料都是很簡單很天然的：桑葚適量，冰糖少許，檸檬半個。

做法步驟：

第一步：我們先來看一看桑葚，上圖中就是桑葚成熟的樣子。熟透的桑葚呈現黑紫色，甜甜得很好吃，深紅色的桑葚帶著酸味，它們的味道各有特點是備受大家喜愛的一種鹼性水果。桑葚滋陰降火的作用很好，可以幫助改善睡眠質量不好、心煩意亂、上火，便秘等，而且還可以烏髮哦，遇到了別手軟，一次多摘貨多買一些慢慢吃。

第二步：帶回家的桑葚在清洗的時候要注意，野外的桑樹是不打農藥的，我們主要是清洗去它的雜質和蟲卵。

第三步：我們清洗時，把盆裡放入清水，加入適量的鹽和適量的麵粉浸泡5分鐘，然後多衝洗幾遍，桑葚就清洗得非常乾淨了。

第四步：把清洗好的桑葚放到砂鍋中，加入適量的清水煮開，加入冰糖再煮10分鐘，桑葚熟透。

第五步：把桑葚和少許湯汁放入料理機中，捏入少許的檸檬汁防止氧化，然後按攪拌鍵。

第六步：攪打細膩，就成了純天然的桑葚醬，把玻璃瓶用開水燙過，趁熱放入玻璃瓶中擰緊蓋子，倒扣，密封儲存，一年都不會壞。

第七步：這樣自己做桑葚醬，純天然無新增，味道清香特別好吃，桑葚季節，趕緊試試吧~~

峰兒話語：

1，我們在挑選桑葚的時候的方法，儘量選擇顆粒較飽滿，並且比較厚實的桑葚，出水的不要買，買看上去比較堅挺的時很新鮮的，當然自己摘時最好的，沒有地方摘那就只能買了。

2，桑葚時比較容易粘上灰塵的水果，我們吃的時候要一定清洗乾淨，多衝洗幾遍。

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