天氣轉涼，一碗熱氣騰騰的羊肉湯成了人們的最愛；八大古都之一，河南洛陽有著五千年的歷史文化；洛陽人對羊肉湯的熱愛更是情有獨鍾。

走在洛陽的大街小巷，你聽到最多的問候就是“喝湯了喵（沒）；你就會了解羊肉湯在洛陽美食中的地位。

洛陽城到處是隨處可見的羊肉湯館，有的食客找不到座位，就隨便找個地方蹲著、捧著吃了起來，一碗湯形成了洛陽一道美麗的風景。

朝陽健康羊肉湯館，在洛陽城火得一塌糊塗，店內是人來人往、幾乎座無虛席，據說每天來喝湯的人至少也要排隊二、三十分鐘，場面相當火爆。

和常見的羊肉湯的不同之處，就是這家店的羊肉湯，大鍋熬製小鍋燴的製作方法，羊湯濃郁鮮香，入口綿柔、羊肉軟爛可口。

好的羊湯要選擇最好的食材才是關健；朝陽健康羊肉湯選用當地孟津山上散養的小山羊，孟津小山羊、肉質緊實沒有多餘的油脂，熬出來的底湯沒有羶氣味，鮮味更是突出。每天的山羊現宰現殺，保證了湯的鮮香，羊骨羊肉用清水泡足幾個小時，腥味全部沖掉，再沸水下鍋煮制。

煮好的羊肉羊雜撈出晾涼切片，吃的時候根據顧客要求隨意搭配，配料也很豐富，與人不一樣的是羊湯搭配了蒜黃，讓原本鮮香的羊湯在味口上更上一層樓。羊湯十元、十五、二十不等，根據個人愛好配上燒餅或是餅絲，確實不錯，羊肉燴麵也是店裡一大特色，也受到很多美食愛好者的喜愛，

來洛陽的朋友有空來孟津縣朝陽鎮曾上過央視二套《消費主張》欄目；獲得《中原肥湯》稱號的朝陽健康羊肉館嘗一嘗