導語：花生是家家戶戶常備的堅果之一，不管是用來炒菜下飯，還是配酒直接吃，都是非常美味的。花生的食用歷史悠久，但是現在卻有研究表明，吃花生或增加癌細胞轉移的風險，這又是怎麼一回事呢？

大家平時習慣吃花生嗎？大家覺得，吃花生是

好處居多

還是

壞處居多

呢？

關於花生，其實討論熱度一直都很高，因為相信大部分人的都吃過，而且是喜歡吃的。就算平時不吃花生，

花生油、花生醬

這些花生製品也是我們經常接觸到的，所以花生到底好不好，健不健康，直接關係著我們的日常飲食。

癌症患者

經常吃

花生

，或增加癌細胞細胞轉移的

風險

？

最近，有一項研究在網上掀起了很大的討論熱度，是發表在

《致癌》

雜誌上面的，這項研究由美國癌症研究所支援，探究了

花生和癌症

之間的關係。

研究表明，花生裡面含有

花生凝集素

，這種物質在被人體攝入之後，會迅速進入血液，然後跟血管內壁細胞作用，產生細胞因子，比如說

IL-6和MCP-1

，然而這兩種細胞因子是會

促進癌細胞擴散

的。

當癌症患者經常吃花生，花生凝集素就會導致更多的細胞因子產生，或許就會對癌細胞產生一定影響，甚至有可能增加癌細胞轉移的風險。

當然，除此之外，還有另一項研究，也有相關作證

在之前曾有過一項研究，發現花生凝集素在人體內迴圈的時候，可以結合到一個

特殊的糖鏈

，這一反應會發生在癌細胞或者是癌前細胞上，還會和血流中的癌細胞

相互作用

，這就有可能導致癌細胞表面的

潛在粘附分子

暴露出來，使得癌細胞

黏性增加

，延長癌細胞在體內迴圈中的生存時間。

我們無需因為這一結論的出現而害怕吃花生

在國外，針對這一問題，有專門認識進行了研究，發現其實吃花生對癌症的死亡率並沒有什麼影響，哪怕是志願者在攝入250克花生之後，血液花生凝集素濃度只會

暫時性升高

，很快就會恢復正常，對人體的威脅並不大。

當然了，對於癌症患者來說，如果

高劑量攝入

花生，那麼還是存在一定風險的，為了防患於未然，癌症患者最好還是稍微控制一下花生的食用。可以吃，但是不能經常吃、頻繁吃。

教你如何正確吃花生

吃適合的量，

差不多一天吃花生控制在

20粒左右

，最好不要天天吃；

少吃油炸花生，

雖然花生裡面的不飽和脂肪很多，但是花生畢竟是高熱量堅果，如果再進行油炸的話，熱量更高，吃多了不僅會導致

肥胖

，還更容易誘發

心腦血管疾病

，所以平時只要吃水煮花生就行；

高血壓不能吃鹽漬花生，

可能會導致

血鈉濃度

升高，血壓升高，而且花生不應該陪酒喝，容易吃多，而且酒精會

傷害血管

，增加血液粘稠度，不利於控制血壓、血脂；

注意花生的存放條件，

因為花生這類堅果特別容易

發黴

，現在天熱，不能堆放在廚房或者客廳，要密封存放在

陰涼乾燥

處，以免發黴。如果出現發黴，或者是吃的時候感覺

味道發苦

，要及時吐掉，扔掉，這裡面可能有

黃麴黴毒素

，吃進去危害身體健康。

瞭解了吃花生相關的知識後，想必很多人，尤其是癌症患者，會在吃花生方面有所節制，以免引起癌細胞擴散。但是有部分患者，在癌症中晚期，還是出現了癌細胞轉移，但是並沒有變得茶飯不思，甚至精神很好，食慾也不錯，這是怎麼回事呢？

癌細胞擴散，患者精神狀態不錯、食慾良好，可能和

3方面原因有關

原因一：腫瘤對消化影響不大

在癌症中，有一種“懶癌”叫做

甲狀腺癌

，因為

發病慢，轉移慢，

所以相對而言，威脅性就小一點。患者即便是在癌細胞出現轉移之後，也對消化道不會產生明顯的影響，患者以依舊可以正常進食。

還有一點，就是出現腫瘤本身比較小塊，

沒有壓迫到周邊組織

，患者不會有明顯的疼痛，甚至不需要注射鎮痛劑，那麼這種情況下，患者的精神狀態自然更好一點。

原因二：激素問題

在癌細胞出現擴散之後，醫生會根據患者的自身情況，酌情進行放療、化療，有時候也會使用

糖皮質激素

，以此來降低患者的

副作用反應

。這種激素或許能讓患者的

食慾有所上升

，如果患者本身的治療效果比較好，那麼就會出現精神和食慾好轉的情況。

原因三：患者自身原因

還有一部分患者，可謂是越挫越勇，即便是癌細胞出現了轉移擴散，他們依舊是樂觀面對的，心態非常積極陽光，而且並不會因為病痛就吃不下飯。越是艱難的時候，越要保持樂觀，越要好好吃飯，所以這類人到最後，往往也更容易成功戰勝病魔。

當然，即便是食慾良好，也不能亂吃飯

在日常的飲食中，有很多東西都是癌症的

“催化劑”

，正常人吃著沒什麼，但是癌症患者吃了或許就會增加癌症復發的機率。比較常見的包括油炸食品、醃製食品、燒烤零食等等，而且不同的癌症型別，也存在不同的

“發物”

，所以要及時調整，避免誤食不該吃的東西。

之前有的癌症患者會嘗試

節食

，以此來“餓死”癌細胞，這裡也提醒大家

千萬不要嘗試

，因為癌細胞沒那麼容易餓死，反而是我們的正常細胞，會因此受到影響，降低免疫力，這樣一來

只會加重病情

，平時主要正常飲食，注意就好。

結語：癌症患者經常吃花生，或增加癌細胞轉移的風險，但是適量食用花生就沒這個困擾，而且一般人群還是可以繼續吃的，注意下食用方式就行。