糖酥餅在中國流傳甚廣的民間小吃，各地都有特色是糖酥餅，具體起源尚無考證，糖酥餅應該起源於油酥餅，後來有糕點師傅在油酥餅中加入餡料，逐漸形成糖酥餅。糖酥餅最簡單的家常做法，皮薄酥脆，咬一口就掉渣，比買的還好吃，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

油皮：

中筋麵粉200克

熟植物油（或豬油）100克

水油皮：

中筋麵粉400克

熟植物油（或豬油）20克

水215克

糖餡

糖3大勺

麵粉1大勺

糖酥餅的家常做法

1。水油皮材料和成光滑麵糰鬆弛30分鐘；

2。油皮材料混合均勻成為油皮面團靜置30分鐘；

3。水油皮擀成長方形面片，把油皮平鋪在中間；

4。包起來，邊緣壓緊不要漏餡，中間重疊的部分可以寬一點避免漏油；

5。再擀成長方形；

6。再摺疊；

7。像這樣；

8。再擀開；

9。從介面一側捲起來；

10。分成12份；

11。兩遍捏一下；

12。壓平；

13。擀開；

14。包適量糖餡；

15。收口捏緊；

16。輕輕壓扁；

17。擀成團圓形或者圓形；

18。電餅鐺預熱，不需要放油，烙至鼓起來並兩面金黃即熟了；

19。好好吃～

20。層次分明～

21。一下吃了兩個！

小貼士

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！