導語：新鮮鴨一隻40元，烤鴨一隻才18元，為啥差價如此大？老闆說出真相

鴨子走起路來搖搖晃晃甚是可愛，終歸它是一種家禽，最後的宿命就是成為人們餐桌上的美味，不管是啤酒鴨、燉鴨還是烤鴨，喜歡吃的人不計其數，尤其是烤鴨，不僅味道絕美，而且聞名世界，北京烤鴨就是其中的佼佼者，到北京不吃烤鴨等於白去。

雖然北京烤鴨並不是每個城市都有，但每個城市的烤鴨店還不少，不論是在菜市場還是門店裡，有一種18塊錢一隻的烤鴨賣的特別火爆，這種烤鴨金黃油亮，香飄四溢，遠遠地就能聞到烤鴨的香味，吸引了很多顧客前去購買，如今豬肉價格太貴，很多人改吃烤鴨。為啥在其他肉價都上漲的情況下，烤鴨的價格還如此便宜呢？而且便宜的有點讓人不敢相信。

咱們再來對比一下，菜市場的新鮮鴨大概10塊錢一斤，一隻鴨差不多4斤左右，總共就要40塊錢，相對豬肉價格來說，已經很便宜了，但菜市場賣的烤鴨一隻卻只要18塊錢，按正常思維來理解，烤鴨的價格應該比新鮮鴨更貴啊？畢竟烤鴨是新鮮鴨再經過加工來的，新鮮鴨和烤鴨的價格竟然差價這麼大，到底是為啥呢？下面一起來聽聽一位烤鴨店老闆的說法，也許聽了之後會解開你多年的困惑。

有一位堂哥他是開烤鴨店的，他深知新鮮鴨比烤鴨的價格還貴的原因，主要有兩點原因。

第一點，烤鴨用的都是冰凍鴨，相比新鮮鴨，冰凍鴨的價格自然就更便宜，這和新鮮肉和冰凍肉是同一個道理，鮮肉比凍肉貴很多。

第二點，鴨肉比鴨的內臟更便宜，買新鮮的鴨子，裡面的內臟都是在一起的，而烤鴨，裡面是沒有內臟的，往往像鴨血、鴨腸、鴨胗、鴨肝等內臟賣的價格相當貴的，宰殺一隻新鮮的鴨子，內臟被單獨拿出來賣，可能已經把整隻鴨子的錢賺回來了，剩下的鴨肉能賣多少錢就多少錢。

綜合上面說的兩點原因，就能夠很好理解為啥烤鴨賣的價格比新鮮鴨便宜那麼多了，對於消費者來說，雖然烤鴨便宜好吃，建議還是少吃，畢竟烤鴨在烤制的過程中可能會產生一些有害物質，人們吃多了會影響身體健康。新鮮鴨一隻40元，烤鴨一隻才18元，為啥差距如此大？老闆說出真相，你認同上面所說的兩點原因嗎？或者你還有啥好的解釋呢？歡迎評論區留言一起交流討論。