4月19日晚上，明星angelababy在媒體上分享了在菜園裡種植雞毛菜從翻土到收穫的經歷。

透過她的照片，我們可以看到，angelababy穿著運動衣認真的侍弄菜地，一副標準的菜農的樣子。

網友們除了驚訝女神在宅家的日常生活裡原來還有這樣接地氣的一面，也有不少網友羨慕baby家有一個可以種植蔬菜的小菜園，其實，不需要小菜園，只要有心，即使是蝸居，你也可以種自己喜歡的菜。

現在，各大電商平臺上都有一種水培蔬菜盤出售，

只需要一個比a4紙稍微大一點的空間，每天噴點水上去，幾天之後，你就可以吃到自己親手種植的新鮮蔬菜了，是不是非常好玩

？

水培盤可以種植的蔬菜有近20種之多，常見到有雞毛菜、豌豆苗、蘿蔔苗、油菜苗等等。

除了人吃的菜，還可以種植供貓主子享用的小麥苗、大麥苗這樣的貓草。

雷哥家就有一個水培盤，一年到頭已經種植了很多次各種蔬菜。也嘗試著種植了一次小麥苗榨麥汁喝，雖然顏色非常青翠可愛，但是滋味可不好喝。

當然我也種植了好幾茬雞毛菜。雞毛菜其實是小白菜、青菜等蔬菜幼苗時期的俗稱。雞毛菜收穫後，做成菜餚的方法很簡單，清脆爽口又好吃，有營養還有豐富的維生素。下面給朋友們介紹一下雞毛菜的兩種做法。

涼拌雞毛菜：

這麼新鮮、嬌小嫩綠的蔬菜，用來涼拌是最合適不過的。

首先我們要把雞毛菜去掉根和一些黃葉，沖洗乾淨，防止有一些泥沙和灰塵附著。

然後準備兩瓣大蒜，剝皮後用刀拍扁。鍋中加水燒開，放入雞毛菜焯一下水。焯水的時間不要太長，放進去焯一下撈出來就可以，放到一旁，等它控幹水分並自然冷卻。

吃的時候加入按照自己的口味加入調味料。一般做法是用鹽、醋、一點辣椒、少量味達美，然後放進拍好的大蒜，攪拌均勻。就可以端上桌開始享用了。

涼拌雞毛菜的特點就是清脆爽口，鮮嫩美味。做法省事簡單，用的時間非常短，特別能體現出雞毛菜的新鮮感。

雞毛菜炒豆腐皮

這個菜的做法是剝一瓣大蒜，切成片狀。把豆腐皮切成0。5釐米左右粗細的絲，鍋中燒開水焯一下，撈出控幹水分。雞毛菜去根摘去老葉黃葉，同樣用開水迅速的焯一下撈出，控幹水分備用。

生火，鍋里加入少量的花生油，等油溫起來後，用大蒜熗一下鍋，先把豆腐皮放進去，翻炒幾下，下一步再把雞毛菜倒進去翻炒，加入適量的鹽、白糖、味精。翻炒一下讓調味料均勻就可以出鍋了。

炒雞毛豆腐皮這道菜的時候要求速度快

，要不然時間一長，豆腐皮容易炒爛，而且雞毛菜的維生素等營養成分就會損失很多。

味蕾小貼士：

1、豆腐皮的保質期很短，非常容易變質，只要聞起來有一點酸味，就說明已經開始變質壞了，不能用來食用。

2、如果豆腐皮的顏色呈現不正常的白色，很有可能是製作時添加了過多的漂白劑，朋友們最好不要選擇這種。

3、如果豆腐皮外表看起來發暗，並且厚薄不均勻，沒有韌性，一碰就容易碎，說明這種豆腐皮的質量比較差。

4、

好的豆腐皮應該是微黃色，透明有光澤，給人一種光滑的感覺。手感柔軟，有彈性、有韌性，而且不黏手。

小結：

今日給朋友們分享了怎樣在家裡水培種植雞毛菜，並且用雞毛菜做出兩道手法簡單、方便快捷的小菜。不但熱量都非常低，而且營養豐富，清爽美味，鮮嫩開胃。

朋友們在自己家裡種一盆雞毛菜，既美化環境，又調養身心。嫩綠的雞毛菜長出來非常地養眼，自己親手種植的雞毛菜做成小菜，也格外的有一種成就感。