每個城市有著自己家鄉的味道：四川的火鍋、廣西的螺螄粉……

但對於雲南人而言，讓人魂牽夢縈的就是那大街小巷熱氣騰騰嗦一口的米線！

你可能不知道，雲南可是中國的米線之都，據說700萬人口的省會昆明，每天要消費掉200萬碗米線。

這口清朝就傳下來的美食，

早已入選了國家級非物質文化遺產。

狂野的辣，醇濃的香，原始的鮮，彷彿人間至味皆彙集於此。

就連美食家汪曾祺老師都這樣感嘆：

“米線柔滑，不耐咀嚼，連湯入口，便順流而下，一直透過喉嚨入肚子，爽”

相比較市面上形色各異的米線，雲南米線特有的爽滑，勁道，入口即化口感是不能比的。不去雲南嘗一口正宗口味實屬遺憾。

▲雲南米線

▲ 市面上的米線

今天不去雲南也能吃到真正的雲南味。正宗

雲南風味彩雲根米線

，打破米線運輸與儲存的難題，讓你

8分鐘還原1000年雲南風味。

秘製醬料和標準注水袋，十足料包搭配軟糯Q彈的米線，

只需8分鐘，就是一碗特騰騰的靈魂美食。

雲南優質稻米制成

一天最多製作100碗

好吃的美食往往並非頂級的食材，而在於優質的原材料和原始的烹飪方式。彩雲根米線的選材與配料都是經過上百次的甄選和配比的。

米線選用了產自雲南“植物王國”的

優質八寶稻

做原材料，充足的陽光和氣候，使得這裡的稻穀，

米白透青，飽滿光潔，米香醇厚。

“每歲貢百石，專送京都城”說的就是它（皇帝才有資格享用的大米）。

積累了足夠韌度和養分的大米再配以清冽甘甜的山泉，只有這樣才能保證米線彈牙筋道。

透過傳統工藝與現代科技相結合，歷時20多個小時完成一套做粉工序，據說，一個熟手師傅一天最多隻能做出100碗米線。

做好的米線再按照現代殺菌技術封袋，相當於手術無菌標準，你收到後不用放冰箱就

能保鮮180天，

米線風味不變。

整個過程核心關鍵處都是手工製作，沒有任何新增劑，天然、健康、口味好。持有國家食品衛生許可證+安全質檢：你嗦的每一口米線，都健康放心。

這樣的手把手做出來的米線和和市面上多數米線相比較。

健康，易煮，易儲存，更好消化。

7種經典雲南風味

連吃一星期不重樣

眾所周知，雲南米線多種多樣，連吃一週都不重樣。

彩雲根米線也有7個口味：

經典過橋米線、小鍋米線、滾鍋米線、燜肉米線、黃燜雞米線、醬肉米線、菌子米線。連吃一週都不重樣。

高湯和主料主要以雞肉和豬肉為主。

精選來自雲南大山深處散養黑豬大骨，美味補鈣。雞肉以粗糧餵養超六個月的跑山土雞，富含蛋白質健康又滋補。

都是新鮮現殺，用天然山泉水大火煮滾，文火慢鈍4小時後，加鹽熬出的原汁原味。

01

經典過橋米線

選用是山林放養土雞，雲南高山種植上等香菇，加上優質米線，口感爽滑。

米線本身沒有味道的，需要吸收湯的滋味，所以湯底是一碗米線的關鍵。過橋米線的湯由雞骨通宵熬製，

清而不淡，湯鮮而味不寡。

02

小鍋米線

粉細軟滑，

湯鮮香濃，料辣酸爽。

小鍋米線是昆明米線的一大流派，鍋由紫銅打造，一鍋一碗。

小鍋裡舀上高湯，待湯煮沸後，加上鮮肉、韭菜、酸醃菜、拓東醬油和香料，最後加入雲南曲靖的韭菜花，油辣椒，那恰到好處的

酸味、鮮味、甜味和辣味，

讓人難以忘懷。

03

滾鍋牛肉米線

選用雲南高山放養黃牛肉慢火精熬20小時而成，肉質細膩。口感香滑濃醇。特有的牛肉香，伴著米線一口順滑入喉，口腹之慾大滿足。

04

燜肉米線

燜肉米線是雲南的一種特色小吃，大塊燜肉，夠大才過癮。

燜肉選用高山家養土豬，肉質香軟耐嚼，大小合適的肉丁，混合著老醬的香辣，饞意撲面而來。

05

黃燜雞米線

喜歡吃黃燜雞口味的一定不要錯過這個，大塊雞肉看得見，香氣撲鼻，油而不膩，味道獨特。

06

醬肉米線

選用高山土豬製成醬肉，肉質濃醇香軟耐嚼。色澤紅潤的雜醬，味道細細包裹著米線，吃起來滑溜溜香噴噴的。

07

菌子米線

香濃鮮美菌子，勁道爽滑米線，不吃辣的小夥伴，有它暖胃更暖心。老少皆宜。

建議大家每個口味都入一袋，更划算，就算每天吃也不會膩。

加班後的疲憊，

煮上一碗米線，點燃周身每一個倦怠的細胞，消散了所有的累。

在酒場光鮮亮麗一晚後

，8分鐘，弄上一碗雲南米線，慰勞被酒精折磨一個通宵的胃。

宅家的時候，

一個人享受這鮮香、油而不膩的美味帶來的味蕾狂歡，再看上一場電影或球賽，那種歡喜和愜意從來都是“不足為外人道也”。

溫馨提示：

米線放入鍋內請勿攪拌待，加熱回軟後再攪拌（未加熱的米線易碎）

米線不要放冰箱，放入冰箱後容易斷

如有脹袋氣變質請勿食用，可聯絡調換

本產品已精心調味請勿另行加入其他配料，以免影響產品口感。

封面圖：