寒冷的冬天，最適合來一鍋熱騰騰的火鍋，我國幅員遼闊，火鍋的種類也是非常多，什麼清湯火鍋牛油火鍋牛肉火鍋海鮮火鍋，你最愛吃哪一款呢？在北方地區的羊蠍子火鍋比較盛行，大家都知道羊肉是溫補食材，最適合在冬天食用，羊蠍子就是羊身上的脊骨，形狀酷似蠍子而得名，有滋陰補腎的功效，而且羊蠍子的肉比較多，價格還比羊肉便宜，使用很多人都愛吃。

在哈爾濱的道里區有一家愛尚陽羊蠍子，這家店的特色就是羊蠍子火鍋，除此之外，老闆真是太有良心了，上到東北菜下到川菜，還有海鮮烤串都應有盡有，來一個地方可以吃到這麼多豐富的食材菜餚，真是讓人感到滿足。這家店的營業時間是早上九點到晚上十一點，隨時來店裡都可以美美地吃一頓，菜碼大價格適中，適中各種人群。

愛尚陽羊蠍子的裝修風格大氣，店面也比較寬敞，中式風格的裝修讓人覺得很舒服，服務員很熱情，有什麼要求很快就能滿足，撤盤速度也很快，除了可以涮菜，其他的菜品也很新鮮，就是不好停車，所以來這裡吃飯最好步行。他們家還會不時舉行抽獎活動，吸引客人的光顧，川菜雖然不會太辣但是抓住了川菜的精髓，又結合了東北菜的味道，點一份水煮肉片就夠兩個人吃飽，真是太划算了。

他們家做的是清湯羊蠍子，吃了不容易上火，據說這個羊蠍子的配方還是老闆專門去北京帶回來的，羊蠍子的肉特別多，價格還實惠，118元一鍋有兩斤羊蠍子還配送幾個小菜可以燙著吃，還能單加羊排羊肉，68元一斤賊爛糊，張嘴就可以整讓你吃肉吃到過癮。他們家的羊肉是專門從內蒙古送來的，肉質非常鮮美。

新鮮的羊蠍子先泡血水，然後大火焯水撈起來洗乾淨，熱鍋熱油炒香料炒出香味後，再放入洗乾淨的羊蠍子，加水燉煮，還會放一點幹辣椒提香，燉到軟爛就可以上桌了。裡面有一道良姜，可以完全去除羊蠍子的羶味，讓湯底更加香醇，而且羊蠍子很大塊，一鍋幾個人吃也夠了。羊肉好吃不說，羊肉湯也很好喝，裡面燉的蘿蔔也是非常入味，融合了羊湯的鮮美，不愛吃蘿蔔的人也吃個不停。

辣子雞、乾鍋土豆片、乾鍋鴨頭、夫妻肺片這些都不會踩雷，味道很好，按照你的喜好點餐即可，最要表揚的還是大蝦比手掌長，一隻才六元，鮮活爽口，煮在羊肉湯裡，吃起來真是太美了，還有三塊錢一位的蘸碟，裡面有麻醬韭菜花，味道不錯配羊蠍子、大蝦都嘎嘎香，最後羊湯裡再煮一份麵條，真的是太美味了！