螺螄粉，是廣西柳州市的特色小吃之一，因其辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味備受廣大食客喜愛，柳州螺螄粉可謂是名聲日隆，食客雲集，柳州街頭巷尾大小螺螄粉店，無論店鋪裝修豪華與否，或者就是一般的路邊小攤，他們做出來的螺螄粉的味道都比其他地方的更吸引人。

在柳州，就有這麼一家名氣非常大的螺螄粉店，除了柳州人外，很多外地食客都知道，並且都紛紛慕名前來打卡。為什麼他家的名氣那麼大呢，因為他家的宣傳做得特別好，他家有幾十臺手機做直播宣傳的，網友看到後也是直流口水就奔著他家螺螄粉而來。

其實之前他家是沒有店鋪的，就在燈泡廠這擺的小攤，透過不斷宣傳，生意也異常的火爆，賺足了開店鋪的資金，然後現在就找了鋪子做成了實體店，也是這些天剛剛開業，鋪子變大了，環境衛生也變好了，但是卻被懟得更多了。

之前還是路邊攤的時候，一天只賣2小時的，晚上9點半才營業，但是每天都有無數食客前來排隊，生意爆好，可能那時候價格還算便宜，本身對路邊攤的期望也不是很高，所以那會人們對他家的螺螄粉的味道總體來說還比較包容，有不到位的地方還是沒有太苛責的，但是開成實體店後，價格也漲了，一碗2兩的純螺螄粉都要10塊錢，比一般的店還貴兩塊錢，所以食客們對他家螺螄粉的期望值也提高了，而沒有達到的話就只能失望而歸了。

他家螺螄粉從外觀上看蠻有食慾的，米粉看起來很勁道的，湯色在油辣椒的點綴下紅亮紅亮的，蔬菜也很清脆的感覺。粉吃起來不是很有米粉的香味，可能是被酸筍的酸衝味沖淡了，顯得不那麼爽口了。總體而言，他家螺螄粉味道不算特別好的，但是他家單獨點的配菜味道都還算不錯的，像豬蹄、鴨爪、臘腸做得很惹人喜歡的。

之前有耳聞說基本上都是一些外地遊客會去排隊一兩個小時就為了吃一碗他家的螺螄粉，不知道他們的印象如何，畢竟每個人的口味都不盡相同的，適不適合自己的口味都得自己先試一試，所以特意到柳州打卡螺螄粉的好吃狗建議可以多試吃幾家。

另外，有一個比較詼諧的事情就是這家店旁邊不遠處就是一處公廁，吃的時候如果感覺到一股獨特的味道，可能有些難以辨別到底是來自於螺螄粉還是廁所的味了，可能會影響美食體驗的，但是即便公廁在旁，還是沒有能阻止好吃狗前來排隊吃的步伐。

不得不再次感嘆太阿營銷做得真的很不錯，其實他家口味算不上出眾，旁邊還有一個公廁，就餐環境其實也並不理想，但是，人們還是樂意來吃。