河南是農業大省，這裡的農業畜牧業都非常發達，鄭州作為河南的省會，經濟發達，物產豐富，美食眾多。

在眾多的美食中，鄭州人最喜歡吃的還是羊肉，鄭州的大街小巷有很多家羊肉館，而這家則是鄭州排名第一的羊雜湯，隨時隨地都排長隊，它就是鄭州人都知道的週記羊雜湯。

這家店從早上開門一直到下午關門，一直是排著長隊，家店的位置很偏僻，店面也很小，客人都在這簡陋的環境裡喝羊雜湯，但是熱情絲毫不減，不少鄭州人會大老遠跑來，只為了他家的這一碗羊雜湯，鄭州人就是好這一口。

這家店已經傳承到了第2代，創始人是現在老闆的母親，母親已經年歲高，回家安度晚年，老闆為了不辜負母親的期望，很珍惜自己店的口碑，他家的羊肉羊雜都是新鮮的，熬煮得非常到位，吃起來口感很好，軟爛可口。

走進店裡，就能看見他家的開放式廚房，一口大鍋裡翻滾著羊湯旁邊，放了已經切好的蔥花，香菜，食鹽，味精等，老闆會根據客人的口味，新增佐料，這家店裡的羊雜湯是店裡的招牌，湯是用羊骨湯和羊雜熬製的純湯，湯底又濃又白，香氣四溢。

他家一碗羊雜量大，實惠，一碗羊雜湯最便宜的10塊錢，老闆怕料太少客人吃不到東西，因此還在裡面放了丸子，泡著他家的燒餅吃，味道真的很不錯。有的人喜歡喝原汁原味的濃湯，不放任何佐料，而有的人則喜歡放上濃濃的辣椒油紅紅的，看著就很有食慾。

不過這家店也遭到很多網友的吐槽，有的人說想喝他家一碗羊雜湯，太難了，因為排隊的人實在是太多，懶得花時間排隊，只好放棄這樣的美味，不知道你有沒有花時間去嘗過他家的羊雜湯？感覺味道如何？