在南寧，牛雜一直是非常受歡迎的一種街頭小吃，在街頭巷尾都可以看到，它雖然不是什麼山珍海味，但只要在遠處嗅到它的香味，很多吃貨就會不由自主地順著香味去尋找到它。

在東葛古城路上，有一家看著很不起眼的牛雜小店，但從1996年至今已經擁有著24年的歷史了，是附近的很多南寧人從小吃到大的一家店，有的人小學的時候吃，中學的時候也來吃，甚至大學畢業工作結婚後還帶著老婆和孩子一起過來吃。

這家店位於古城路地震局對面，環境很簡陋，店鋪非常狹小，大概不到10 平米，三四個人坐著吃都會顯得很擁擠，所以來這裡的大多顧客都是打包帶走的。

這家店開了這麼多年，有了非常穩定的熟客資源，買牛雜的客人都很熱絡地和煮牛雜的大姐姐聊天，很多小孩放學回家，有時肚子餓了饞了，就會和同學一起來買幾串牛雜邊吃邊走回家。

雖說店裡就一個簡單的牛雜車，但種類非常齊全，牛肚、牛肺、牛心、牛舌、肉丸子，還有豆芽、青菜、腐竹、蘿蔔等。牛雜從剛開始的5毛錢一串的，到1元、1。5元，現在已經漲價到了2。5元一串了。不過依然比外面很多店賣得要便宜。

味道都是很原始的牛雜味，雖說不上絕美，卻有著很獨特的味道。牛雜應該是用壓力鍋壓過的，吃起來不會太韌，就連牙口不好的人都可以吃。蘿蔔也燉得很久，特別入味，很清甜。

醬料有酸的，鹹的，辣的幾種，食客選好自己想要吃的牛雜，阿姨會幫你剝去竹籤裝入碗中，然後加入一勺牛雜湯水，再按著個人的口味放上醬料就可以享用了。

24年堅守的特色小店，多年不曾改變保留著傳統老模樣、老味道，這是一種執著，一種守候，只有這樣的老店，才能使人留戀那種記憶中的味道！