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咱們福州的拌麵魚丸

又俘獲了“不老男神”林志穎的心

福州魚丸，

作為福州最具代表性的小吃，

一直都受到多方喜愛，

也是眾多人初來福州必來拔草的小吃！

除了這次的林志穎，

還有許許多多的明星，

都在微博上為我們的魚丸打過call

蔡卓妍：

鍾欣潼：

劉若英：

陳翔：

但是咱大福州的美食可不止魚丸呀

還有

拌麵 扁肉 肉燕 油餅

芋泥 蝦酥 馬蹄糕

海蠣餅 蘿蔔糕 芋粿 鍋邊

撈化 荔枝肉 佛跳牆

......

一頓換一種都不帶重樣的~

正值立冬

觸控妹今天帶你們去看看

福州那些超級美味的美食

魚丸

鍋邊糊的傳統做法是

米漿澆在鐵鍋邊沿上

到火候時再刮入湯底

湯底一般是海鮮清湯

兩者的結合簡直不要太美味

魚丸

魚丸是最能代表福州的傳統小吃

小販挑擔敲著碗勺叫賣魚丸

是曾經福州街頭巷尾最常見的畫面

早年福州人更是“沒有魚丸不成席”

肉燕

肉燕看起來像是普通的扁食皮

但是它不是普通的麵粉做的

而是肉和地瓜粉做的

這個是別的地方吃不到的

到福州必吃的小吃

撈化

撈化看似簡單

但是湯頭濃厚

鮮味十足，葷香誘人

冬日食之，大快朵頤之餘

舒筋活血，寒氣盡去

芋泥

芋泥是老福州最愛的甜點之一

香甜粉糯，一小碗落肚

幸福感油然而生

傳統做法講究選用福鼎產的檳榔芋

點睛一味是豬油

老牌美食能流傳至今

一定有它的道理

這些美食統統代表當地文化

是千古流傳下來的瑰寶

遊子最想念的就是這些家鄉味

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