人生就像是一場旅途，而時光總是很短暫，特別到了中年以後，生命猶如太陽過午，絢麗的陽光雖然一直閃耀，但也不再璀璨，對於一些上班族人來說，工作的時候身體還行，但是到了退休以後，身體的小毛病就會不斷的出現。

即使我們保持良好的心態，日漸衰老也是不可避免的，畢竟這是自然規律，不是哪一個人就能隨意改變，其實想要一個好的身體，除了日常鍛鍊以外，飲食方面也不容忽視，俗話說：“三分靠練，七分靠吃“，充分說明飲食的重要性，那麼每天吃什麼？到底該怎麼吃？

對於中老年人，飲食方面確實需要根據自己的身體來調整，更不能像年輕人那樣，天熱喝冷飲，晚上吃宵夜，冰鎮啤酒造起來。如果在飲食方面不注意，就會病從口入，影響身體健康。

在生活中其他方面可以節省一些，唯獨在吃的方面，卻不能將就，但也不是大吃大喝，所以為了身體健康，年齡大了要管住嘴，牢記多吃4樣，少吃3樣，健康飲食，才能吃喝無憂，快樂的度過每一天。

多吃4樣食物

1。常吃高蛋白的食物

其實年齡越大，越要加強對蛋白質的攝入量，如果人體內缺乏蛋白質，就會出現乏力，浮腫，抵抗力和免疫力下降，在生活中，雞蛋就是最好的營養品，可以補充身體必須的蛋白質。

推薦食譜：萵筍炒雞蛋

1。準備一根萵筍，先削去外皮，切成斜段，最後改刀切成菱形片，紅椒半個切成菱形片，用來搭配菜的顏色，大蔥一段切成蔥花備用。

2。碗中打入4個雞蛋，加入1克食鹽增加底味，再加入幾滴白醋去腥，同時也能使雞蛋蓬鬆暄軟，然後用筷子順著一個方向打散備用。

3。炒鍋燒熱，添入少許食用油，油溫至5成熱時，倒入雞蛋液。等雞蛋液凝固後，晃動炒鍋，把雞蛋煎熟以後，倒出備用。

4。鍋中再加入少許底油，放入蔥花爆香，倒入切好的筍片，快速翻炒，把筍片炒至斷生後，開始調味。

5。加入食鹽2克，雞精1克提鮮，繼續上鍋翻炒幾下，倒入煎好的雞蛋，簡單翻炒幾下，加入少許芝麻油，快速翻勻，就可以裝盤食用了。

2。常吃高卵磷脂食物

中老年人飲食，應該多吃一些高卵磷脂的食物，比如黃豆、魚頭等，都富含卵磷脂。卵磷脂可以提高記憶力，防止老年痴呆的發生，有益於身體健康。

推薦食譜：清蒸魚頭

1。準備花鰱魚頭一個，先從中間切開，颳去裡面的黑膜，然後把魚頭洗淨，在兩側打上花刀，放入盆中，便於魚頭入味，盆裡加入食鹽1克，胡椒粉1克，料酒適量去腥，再放入幾片大蔥和薑片。

2。然後把調料均勻地塗抹在魚頭上面，再把蔥姜放在魚頭裡面，放在一邊醃製10分鐘，使魚頭慢慢入味。

3。起鍋燒水，把醃好的魚頭平鋪在盤中，放上蔥段和薑片，等水燒開後，放上醃好的魚頭，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸8到10分鐘。

4。在蒸魚的這個時間，準備大蔥兩段，切成蔥絲，生薑一塊切成薑絲，和蔥絲放在一起，紅椒半片切成紅椒絲，和蔥薑絲放在一起，加入清水浸泡，再準備香菜一小把切成段備用。

5。把魚頭蒸好以後，取出來控去裡面多餘的湯汁，揀出蔥段和薑片，再放上適量的蔥薑絲，紅椒絲和香菜段，澆上200度的熱油，激發出蔥香味，在魚頭的周圍澆上蒸魚豉油，撒上香菜點綴，美味即成。

3：常吃含鈣高的食物

人到中老年以後，由於對鈣質的吸收緩慢，骨質變得疏鬆了，腿腳也不利索了。如果是不小心跌了一跤，很有可能就會骨折了。所以補鈣這個問題，對於老年人來說是刻不容緩，除了每天喝一些牛奶以外，還要多吃一些含鈣高的食物。

推薦食譜：韭菜炒河蝦

1。準備小河蝦半斤左右，放入盆中，用清水洗淨倒入漏勺中控水。韭菜一把切成三釐米長的段，紅椒半個切成菱形片，青椒半個同樣切成菱形片，生薑一小塊切成薑片，蒜子切成蒜片備用。

2。炒鍋燒熱加入少許食用油，放入控水後的小河蝦，快速翻炒一分鐘把河蝦炒變色，炒幹裡面的水汽，盛入小盆中備用。

3。重新起鍋添入少許食用油，油熱後放入姜蒜片爆香，再倒入炒好的小河蝦，改中火翻炒幾下，從鍋邊烹入料酒去腥，翻炒均勻，把河蝦炒熟以後，加入少許食鹽調味，適量的胡椒粉，少許生抽從鍋邊烹入，翻炒均勻化開調料。

4。再倒入青紅椒片，大火翻炒一分鐘，把青紅椒炒至斷生後，倒入韭菜段，繼續翻炒40秒，把韭菜炒軟以後，淋入少許明油，簡單翻炒幾下，美味即成。

4：吃一些粗纖維的食物

中老年人消化能力差，經常吃一些粗纖維食物，可以促進消化吸收，預防便秘，每天的飲食，除了麵食以外，別忘了吃一些粗纖維食物，譬如：芹菜，韭菜，蒜苗，黃花菜，蘆筍等。

推薦食譜：芹菜炒粉條

1。準備紅薯粉條一把放入盆中，倒入熱水浸泡15分鐘，把粉條燙軟備用，洗淨的芹菜一把，切成3釐米長的段，紅椒半個切成長條，用來配色，五花肉一小塊切成薄片，大蔥半根切成斜片，生薑一塊切成薑片，蒜子兩粒切成蒜片，再放入幾粒紅幹椒備用。

2。鍋中燒水，加入少許植物油，再加入一勺食鹽，水燒開後，下入芹菜和紅椒，用勺子翻動幾下，使食材均勻受熱，焯水30秒，倒入漏勺中控水拔涼。

3。另起鍋添入食用油，油熱後倒入肉片，快速翻炒，炒出裡面的肥油，倒入蔥薑蒜和紅幹椒爆香，加入豆瓣醬5克，翻炒化開，炒出紅油。再倒入芹菜和紅椒繼續翻炒幾下，倒入粉條，開中火快速翻炒片刻，開始調味。

4。加入食鹽1克，胡椒粉1克，雞粉2克，白糖1克提鮮，加入老抽2克調色，加入生抽5克，快速翻炒20秒，化開調料。再淋入少許芝麻油翻勻，就可以關火裝盤了。

要少吃三樣食物

1。少吃高脂肪的食物

眾所周知，老年人的代謝率很低，如果平時攝入過多的脂肪，很容易導致身體肥胖，血脂水平升高，脂肪肝等病症，同時也會影響消化的能力，所以要儘量少吃肥肉，避免影響身體健康。

2。少吃醃製的食物

醃菜在我們生活中很常見，一般家庭裡面，都會備幾樣小鹹菜，如果平時懶得做菜，吃一些鹹菜就能對付一頓，醃菜偶爾吃一頓還行，如果是經常食用，確實會對身體健康造成危害，因為醃菜裡面含有較多的亞硝酸鹽，而且鈉的含量比較高，醃菜裡面幾乎沒有什麼營養。

但是很多老年人，因為節儉慣了，平時捨不得買菜，就會經常吃一些醃菜，所以為了身體健康，要少吃一些醃製的食物，多吃一些新鮮的蔬菜。

3。少吃澱粉類的食物

隨著社會的進步和發展，很多家庭都過上了富裕的生活，幾乎每天都是吃精細的麵粉，大米等，豈不知這些食物的含糖量都是比較高的，年輕人的代謝率比較快，經常吃也沒什麼問題。

如果老年人這樣吃就不合適了，平時吃多了富含澱粉類的食物，就會造成血糖升高，造成血管病變，所以飲食和合理搭配，平常用粗糧和細糧一起吃，這樣不但獲取了更豐富的營養，還能減少澱粉中帶來的過多糖分。