最近湖北的高溫預警一直都沒有停歇過，天氣過於悶熱，就容易出現疲乏體虛、胃口不振的情況出現，那麼有哪些下火的食物是我們在現在的季節可以吃的呢？

今天小編教大家三種下火湯料的做法，很適合在家做的吃，而且營養價值還很高。

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圓子羹

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清熱小火

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材料：牛奶、小湯圓、芒果適量、桃膠、冰糖

具體做法：

步驟一：準備桃膠小塊加足，泡發18小時以上，桃膠會脹大很多。

步驟二：用砂鍋小火煮約30分鐘後，將發燙的桃膠除去雜質，加水煮此時桃膠軟硬適中，口感恰到好處。

步驟三：加適量的冰糖

步驟四：切成小塊的芒果

步驟五：把小湯圓煮熟撈起

步驟六：再將泡發好的桃膠加小湯圓和芒果粒，加牛奶，很軟糯可口哦！

【蠔幹鹹肉芥菜——下火粥】

材料： 鹹蛋、金蠔幹、瑤柱粒、大米、瘦肉、芥菜、薑絲

步驟一：將瘦肉洗淨濾幹水分，提前一兩天用鹽漬醃製成金蠔幹，容易出味（也可隨個人口味而成鍋，將鹹肉、鹹蛋、芥菜切成細絲備用

步驟二：將米洗淨，濾幹水分後，加入油和少許鹽醃製1-2小時；倒入純淨水，燒開後放入醃好的米、瑤柱粒和蠔幹粒，大火煮約20分鐘後轉小火煮45分鐘

步驟三：45分鐘後轉小火，倒入鹹肉片，大火再滾一會兒再轉小火（煲的過程要回大小火，這樣煲的粥才綿綢）當時，將鹹蛋粒倒入粥中，最後將芥菜絲薑絲倒入粥中，大火煮一會兒

鹹肉、鹹骨、鹹魚看作降火的配料，虛火上升就會用來煮粥降火，怕麻煩不想煮鹹肉的可以在市場上買鹹骨、鹹魚來煮粥。

調味料不需要額外的加入，因為配料本身就有鹹味。

【鯽魚湯——清熱下火】

材料：白鯽魚、小土豆、紅蘿蔔、番茄、鹽、姜

步驟一：將鯽魚洗淨，下油鍋加熱，放熱薑片，再將鯽魚煎香兩面，上少許鹽。

步驟二：燒開後放水三碗三人共燒至湯色奶白，再加十碗沸水，將剩餘材料洗淨切大塊放入鍋中，燒開後放火煲一小時，喝時放鹽即可。

小編建議大家如果想要湯色奶白就要在魚肉上下鹽，立即加少量沸水，蓋上鍋蓋煮開！一分水一分料，也不能放太多，要看魚和料的量。

上面的三種下火的食物特別是和現在吃，加上已經立秋了，對於降火的食物更是需要多攝入。