一切美好的事情，似乎都在春天降臨，經過全城人民眾志成城的努力，蕪湖今天終於摘星了！夜小宴在此期間，也潛心鑽研，為我們帶來11道全新的風味美食。

雞腳燒田螺 | 辣炒搓粉 | 糖醋排骨 | 小煮河蝦 | 醬爆辣椒

這一次，除了老蕪湖的味道，不斷豐富的選單也將時令美食、兒時媽媽的味道一網打盡，讓你每次來夜小宴都能收穫不一樣的驚喜。該晚，我們先睹為快，帶你看看哪些美味，即將與你見面。

上新活動，福利滿滿

VOL。 1

時 令 風 味

Y E X I A O Y A N

江南的春天格外短暫，稍微一升溫，便有了夏天的感覺，因此與春天同樣珍貴的是春日的時令風味，於是抓住春天的尾巴，看看江南田間地頭的風味美食。

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雞腳燒田螺

雞腳燒田螺是一道時令菜，俗話說“三月螺，肥似鵝”，每年農曆三四月，是田螺最好吃的時候。這時候的田螺，肉質緊實鮮美，肥而不膩，韌而不老，抓住了最深入骨髓的春味。

輔以雞腳紅燒，嗦一口軟嫩的田螺，肥美的螺肉就如同流體一般，滋溜一聲滑到嘴裡，小小的鮮味盡數釋放，甜辣脆嫩，鹹中藏鮮；再嗦一隻雞腳，雞皮爽滑，筋骨勁道，豐腴的汁水中飽含田螺那田間地頭的山野之息。

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小煮河蝦

人間四月天，最美河蝦鮮。在春末夏初的當季河蝦，活蹦亂跳，廉宜好吃。煮至殼肉分離，從冷冷的青幽轉而變成溫暖的橘紅，伴著熱騰騰的鑊氣出鍋。

接著便可姜蒜爆香，與芹菜一同炒制。夾一隻，蝦殼脆酥入味，肉甜美而水靈，緊緻有度，帶著清鮮的味道，新鮮營養，很適合春天裡給小朋友們補鈣。

VOL。 2

媽 媽 的 味 道

Y E X I A O Y A N

長大後我們時常懷念在家的日子，每次吃飯時，只要帶著空扁扁的胃坐到飯桌前，就能立即享受到母親做好的熱乎乎的飯菜。

夜小宴的這波上新，也將媽媽做的菜從廚房裡端了出來。

ONE

︳糖醋排骨

光是看著裹滿蜜汁的那份滋潤油亮，腦補的酸甜便能輕易地誘惑味蕾。脂香混著糖醋蜜汁，是濃郁醇香的酸、是溫潤綿長的甜，融化在嘴裡鮮甜不膩，十分開胃，吧唧吧唧嘴，嗦一嗦骨頭，意猶未盡，不自覺就會夾起下一塊。

TWO

︳辣炒搓粉

前幾日的升溫，讓我們有種提前入夏的感覺，一碗“辣炒搓粉”給你提前“劇透”夏天的味道。

搓粉上桌，看著架勢就分外誘人：表面浸潤在油亮的湯汁中，配以炒出的搓菜和鮮紅的辣椒。在爽滑勁道之間，透著鮮、香、甜的複合滋味，穀物的香氣伴著一絲絲搓菜的甜，幽幽地遊離在唇舌之間。

一個不小心，汁水濺在臉上、衣服上，懊惱之餘，也不會停下筷子，因為最佳的“報復”手段，就是將它一掃而光！

THREE

︳醬爆辣椒

這是一道家常普通的下飯菜，卻也很顯功底。

咬一口醬爆辣椒，辣椒的表層又香又脆，濃郁的醬香拂過舌尖，爆開後的青椒帶著侵略感十足的辣意直衝鼻腔，上頭！若搭配上一碗米飯，乾淨利索，吃完盤上可以不留一絲醬色。

這樣一盤醬香爽口的醬爆辣椒，不論是下飯神器還是酌酒伴侶都是你極好的選擇。

VOL。 3

簡 餐 也 好 吃

Y E X I A O Y A N

作為“社畜們”最愛的午餐，夜小宴也一直堅持不懈地推出各式風味的工作簡餐。

| 烤 鴨 粉 |

作為夜小宴的當家花旦，紅皮烤鴨，這一次投入辣滷，與一碗米粉互訴衷腸。

鴨皮的酥香多汁與辣滷相得益彰，在這碗粉中你可以吃到兩種口味的鴨皮：剛端上時是香脆的烤鴨；隨著浸泡，鴨皮吸飽了香辣的汁水，兼具酥香和多汁，再嗦上一大口粉，口感和味道統統照顧好。

會吃的還會點上一塊“秘鹵素雞”，豆製品的醇香中透著微微甜辣，浸泡在辣滷中更是別有一番風味。

| 叉 燒 飯 |

夜小宴一邊深耕蕪湖傳統味道，一邊也嘗試融合各地風味。被星爺譽為“黯然銷魂飯”的叉燒飯現已加入夜小宴豪華午餐。

新鮮烤出的叉燒，色澤鮮明地鋪成在潔白的米飯上，夾起一片，入口是叉燒酥脆的外殼，而後肥瘦相間的是筋拽拽的軟嫩，配合一旁地道的蕪湖鹹菜，廣式燒臘與蕪湖醃菜相擁於舌尖，共同譜寫一曲名為“下飯”的樂章。

除此之外還有多種新品美味，等待你親自發現！

不論是月下獨酌或高朋滿座，夜小宴總能作為稱職的“副陪”，在一人的餐桌上，安靜地慰藉心靈與味蕾；在眾人的團聚中，調劑出歡聲笑語。

春和景明之時，該晚與你相約夜小宴~

一早上賣500籠，來晚了可吃不到

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大資料，請把這條魚推給蕪湖吃貨們！