南京人很喜歡吃餛飩，什麼柴火餛飩、鴨血餛飩、泡泡餛飩、牛肉餛飩，餛飩在這裡不僅僅是早餐，很多南京人還喜歡下午來一碗，稱之為喝餛飩，這個時候還不到吃晚餐的時間，但肚子有點餓了，和廣東吃下午茶是一樣的性質，只是以鹹香的餛飩為主，在街頭巷尾，你可以看到很多餛飩湯，隔老遠就聞到香味，路人聞著味走來，圍成一圈，擠在一張桌子上瓷碟不亦樂乎，還要放貴一點辣油，給餛飩湯增添不同的風味，來南京雖然說鴨血粉絲湯這些要吃，但是這一碗餛飩也不能錯過哦。

在南京的鼓樓區有一家麵條店，叫做小江面條店，別看是麵館，其實他們家最受歡迎的就是餛飩，。小江面條館很小一個店，但是地理位置好，就在中學對面，每天早上八點半營業到晚上八點，什麼時候去店裡都有很多人在喝餛飩，老闆就坐在裡面不停包餛飩，忙得不可開交，老闆說他們家是安慶餛飩，但是做的卻是薄皮餛飩，堪稱南京最薄餛飩，和安慶餛飩不太一樣，反而像老式的泡泡餛飩。

他們家的餛飩一端上桌就已經飄起來了，很容易起泡的感覺，在別的地方吃不到這麼薄的餛飩，非常香而且一定要快點吃，不然就很容易結成坨，而且很大一碗，裡面肉不多，但是皮很勁道，餛飩的顏值真的很高，皮薄到吹彈可破那種，據說是店裡自己擀的皮才有那種的口感，一碗餛飩6元，湯料裡有蝦皮、榨菜末和蔥花，沒有什麼調味料，就是簡簡單單的面香和湯香，入口順滑不需要筷子，直接用勺子喝出了精髓。

一定要加上老闆自制的辣椒油，這個非常辣，一點點就讓人上頭，除了餛飩，店裡的麵條也不錯，什麼青椒肉絲麵、小排面、大排面、大肉面都是必點，價格表就寫在一塊小黑板上，從6元到20元不等，是附近學生們吃得很的價格，價效比很高，有一種懷舊的感覺，進屋就報選單，然後老闆憑記憶煮麵上菜，讓人想起來美好的學生生活。

他們家的大排很大一塊，全是瘦肉，肉質很好，滷得很入味，不會吃起來很柴，還保留了肉質的鮮美，大肉也同樣鮮美多汁，素雞2元一塊幾乎每桌必點，勁道入味，融合了肉香味，吃起來比肉還好吃，而且他們家的麵條比較寬有嚼勁，滿滿一大碗幾下就嗦完，讓人吃完還想吃，真是一家寶藏小店啊。

據說這家店創立於1989年，以前的名字是長江新城餛飩，後來搬到這邊來才改名小江，住附近的小夥伴們，還記得這家店嗎？喜歡他們家的餛飩嗎？