來長沙旅遊的話，除了美景美色，長沙的美食也不能錯過，長沙是一座美食之城，像什麼坡子街、太平街、南門口小吃街等等都有很多小吃店，什麼臭豆腐、湖南臘肉、口味蝦、醬板鴨，還有長沙米粉真是讓人吃不夠，尤其是長沙米粉，不管是小巷子裡的小店還是大的網紅店，長沙的米粉店真是比比皆是，不僅慕名而來的人很多，長沙本地人也是愛不釋手。每一家米粉店都有自己的絕門配方和特色，這家芙蓉區的輝記麵粉店，就有一道限量米粉。

輝記麵粉店是一家連鎖店，芙蓉區這家是旗艦店，他們家雖然在小巷子裡，但是裝修風格很獨特，古香古色的看起來很舒服，還沒進門就看到牆上貼著“長沙米粉不接受批評”，這麼豪橫和任性的標語，也是自信滿滿。店內乾淨整潔，還是明廚亮灶，看起來讓人覺得放心，在收銀臺下單後拿著小票等叫號，自己去出餐口拿米粉，如果想喝豆奶也是自己拿，人特別多，想要吃米粉記得錯峰來，不然飯點排隊就太浪費時間了。

這家店已經開了二十幾年，如今是第二代掌舵，這位少東家從小耳濡目染繼承了父親的手藝，加上自己就是學設計的，所以店裡的裝修都是他親力親為設計出來，門口還貼著他和媳婦的結婚照，很有亮點，這家店的價效比很高，排骨米粉、豬腳米粉和牛腩米粉只要16元一份，還可以雙拼，價格是27元，還有免費的酸豆角、榨菜可以隨便加，尤其是店裡的特製辣椒，和一般的粉店不一樣，又辣又爽口。

牛腩米粉是清淡口，牛腩燉得很軟爛入味，湯底鮮美米粉又軟又滑，老人小孩都能吃，如果喜歡吃辣加一點辣椒油，口感也不錯。辣椒炒肉炒得很入味，辣椒是不辣的那種青椒但是很香，分量很足。店裡的各種澆頭都還不錯，尤其是30元一碗的寒菌粉，這個是積極性的米粉，一年只賣四個月，過了就吃不到只能等明年。

寒菌在湖南比較多，味道鮮美營養很豐富，不少湖南菜都會加一點寒菌，這樣菜餚味道更香

梅

，而且還能瀉火止痛，被稱之為菌中之王。像什麼寒菌油油燜寒菌寒菌肉片湯，都很美味。這一碗寒菌米粉菌香味很濃，鮮香脆嫩，醬汁濃郁，更滑更入味，怪不得大家搶著吃，有興趣的小夥伴記得來試一試哦！