面是人們日常常吃的一種食物，已經沒有了地域界限，我國的面種類很多，蘭州牛肉麵，北京炸醬麵，武漢熱乾麵，重慶小面，陝西刀削麵等等都是非常有名氣的，特別是北京炸醬麵，有著悠久的歷史，傳承著中國美食的文化，現在炸醬麵遍佈全國各地，南昌也有很多炸醬麵館。

南昌這家開了10多年的炸醬麵館，名字叫兄弟炸醬麵，他家的面不光好吃，價格很便宜，一碗牛肉雜醬麵，好吃得讓人舔碗，卻只需要10塊錢。

這家不起眼的小店，卻留下很多人的美好記憶，10多年過去了，還是熟悉的味道，還是那麼的經濟實惠。麵條比較粗，吃起來很有嚼勁，裡面放入了小塊的牛肉，洋蔥，豆芽，青菜，營養均衡，口味層次明顯，牛肉軟爛入味兒，吃到嘴裡有濃濃的牛肉香氣，醬香味濃郁，還有的喜歡吃牛肉炸醬麵配豬肝，配了豬肝的面味道更好。

吃的時候，先將這碗麵攪拌均勻，聞著陣陣香氣大快朵頤，吃的嘴角都留下醬的痕跡，也完全顧不上，這麵條吃在嘴裡麻辣鮮香，味道奇妙。店裡除了有牛肉雜醬麵以外，還有肥牛，牛肚，香腸等多種口味，每一種味道迥異但都很出眾。

每一種面都有固定的回頭客，除了面以外，他家的豬肝蛋湯也是受食客讚揚的，豬肝特別的嫩，沒有腥味兒，雞蛋菠菜做成的這碗湯鮮美十足，吃完麵再來喝上這一碗湯吃，舒服又解饞。

肉絲炒粉也是店裡的一大特色，南昌的每家麵館裡是不可能少了粉的，店裡的炒粉細膩軟而不爛，分量也很大，配著金黃的豆芽吃到嘴裡特別的可口，這碗粉的顏值也很高。牆上貼著價目表，這親民的價格讓人有一種親切感。

這家店裡只有5張桌子，飯點座無虛席，有的人為了吃到他家的面，只能跟陌生人一起拼桌。店裡的老闆娘負責下面，老闆負責接待客人，夫妻兩個配合默契，只是很多人好奇是夫妻兩人開的店，為什麼要叫兄弟炸醬麵館呢？難道是兩夫妻已經過成了兄弟？