大家平時喜歡吃奧利奧還是趣多多？我想孩子最愛吃的餅乾肯定是趣多多了，因為它巧克力多吖，孩子都抵抗不了巧克力的誘惑吧。我記得最後一次去買它，幾塊錢一袋裡面就9塊吧，這個價格不如自己在家做，一次性我就做了30塊，孩子吃一個禮拜都沒吃完，真實惠。大家覺得這麼好吃的餅乾就很難做嗎？其實它比蔓越莓曲奇餅乾還好做呢，3分鐘就能學會啦。

尤其夏天到啦，我們還可以用它做冰淇淋，做慕斯，做任何好吃的甜品，平時吃不完就放進盒子裡面密封儲存，早餐配牛奶，下午茶配咖啡都是不錯的選擇。濃郁的巧克力可以讓人的心情都變得好起來呢。那麼，我們趕快來看看它的製作方法吧。

【趣多多曲奇餅乾】

食材：無鹽動物黃油100g，糖60g，鹽1g，雞蛋1個，低筋麵粉120g，玉米澱粉80g，可可粉20g，耐高溫巧克力豆適量。

做法：

1。將黃油放在室溫軟化，刮刀可以輕鬆按下，這樣方便打順滑。加入糖，打發到輕盈變白。

2。加入雞蛋，繼續打發2-3分鐘，讓黃油變得特別蓬鬆。

3。我們可以看見明顯的紋路，且是硬的，不是癱軟的狀態，這樣就可以了，也切記不可以打發到水油分離，那樣會影響口感的。

4。篩入可可粉，低粉，鹽。我使用的是瑞士木屋黑可可粉，味道特別濃郁，大家選擇自己喜歡的就可以。如果想要更加蓬鬆的口感，可以些泡打粉，如果需要脆的口感，那就加一些小蘇打。

5。不要攪拌，不要揉搓，只需要將乾粉全部按壓進黃油就可以了，這樣做出的曲奇餅乾才能酥，而不是硬。昨天有學員問我，為什麼她做的餅乾不酥呢，那就是這點沒有了解清楚，曲奇是酥的，一般的餅乾是脆的，曲奇和脆餅乾的區別。

6。我們做30個餅乾，搓圓麵糰，按扁，表面按上法芙娜耐高溫巧克力豆，用刮板按壓更平整。

7。烤箱170度預熱後，將烤盤放入烤箱中層，170度上下火烤18分鐘就好啦。

8。出爐的餅乾不要動，特別酥，等涼了再動。

9。這樣趣多多就做好了，滿屋子飄香吖。我們吃不完的可以放在盒子或者袋子中密封儲存，不要放入冰箱冷藏，那樣受潮變軟就不好吃了。喜歡的朋友趕快試試看吧，太簡單了有沒有，幾乎是誰做都會成功的一款餅乾了。