說到喝普洱茶，不得不提普洱茶小青柑，這是茶業界的代表作，它不僅有創意，而且嚐起來還有水果的香味，最重要的是中和柑橘和普洱的雙重營養，使健康價值更高。

這裡要提一下，很多人只知道小青柑，還有一種類似的茶叫大紅柑。顧名思義，裡面包的茶葉是一樣的，只是表層換成了我們平時看到的橘皮，這個創新也是為了適應更多的人，今天就來說說這種茶的禁忌、功效、沖泡方法。

小青柑比大紅柑口感更好更強，氣質屬性也更暴力，因為小青柑味寒辛，脾胃虛寒者不宜飲用，此時可以選擇大紅柑，但除此之外，小青柑真的是好處多多。

去除油膩

橘皮和柚子皮有一個特點，就是中和油膩的食物！酒店廚師經常用這兩種的皮透過烘乾搗碎，製作特殊調料塗抹在燒雞烤鴨上，用水果的香氣中和油膩的食物，也是勞動人民的智慧。

利用這一特性和茶葉本身中性油膩的特性，小青柑可以很好的去除隱藏在大腸中的多餘油脂，起到通便、美容、脫脂的作用。

助消化

小青柑富含檸檬烯，可以幫助胃分泌消化液，所以可以幫助人們消化食物，據相關研究，小青柑能幫助人體排出有毒氣體，對胃脹、腹脹患者有奇效。

怎樣泡小青柑

這麼好的有特色的茶怎麼沖泡才能發揮最大價值？下面給大家講三個方法。

01直接用熱水沖泡

這個方法簡單粗暴，只需要將小青柑放入茶壺中，直接用熱水沖泡即可。由於陳皮的保護，這種方法可以減緩茶湯的滲漏，每一泡能夠堅持10秒左右的出湯時間，堅持的泡數非常多。

02戳洞沖泡

把小青柑表面戳三到四個洞，但是注意不要讓茶葉露出，繼續採用上邊的方法倒入熱水，這種方法茶湯滲出就要快很多，5-8秒即可一泡，需要著急招待客人的，可以選用這種方法，同時這也是一種有意思的玩法。

03碾碎沖泡

有的茶人發明了這種簡單粗暴型的沖泡方法，直接把小青柑碾碎，皮子和普洱一起沖泡，這種方法出湯更快，但是這種方法比較適合用帶有過濾網的玻璃杯使用，直接用蓋碗特別容易喝到橘皮渣和茶渣，要曉得沖泡之後的陳皮都是漂在水上的。