旅行，不是去到一個地方拍個照簽個到，而是身心放鬆，看那些沒看過的風景，吃那些沒吃過的美食。

順德山清水秀，風景動人，這裡的菜餚出了名的清、鮮、爽、嫩、滑。。。每一種食物都是舌尖上的絕頂享受！

如果你也像嚐嚐精雕細琢的美味，不妨去尋“順德滋味”。

| 推薦美食路線 |

D1

逢簡水鄉—順德博物館—順德清暉園—大良華蓋路步行街

D2

佛山祖廟—黃埔軍校舊址—石室聖心大教堂—沙面島

D3

越秀公園—陳家祠—荔灣湖公園

| 必吃早茶 |

蝦餃

皮薄餡豐，抿嘴輕輕咬破薄薄的透明餃皮，整隻的蝦仁呼之欲出，吃一個滿口的鮮美，幸福感陡增。

豉汁蒸鳳爪

醬香味濃郁，口感勁道，好吃得停不下來。

綠茶紅豆薄撐

每一層都不一樣，外皮咬下去能聽到嘎吱的脆響，裡面卻是軟的，有綠茶的煎過的油脂香，還有甜甜的紅豆香，簡直是神仙組合。

金醬金錢肚

肥而不膩，醬汁可口，食材新鮮，吃起來很有嚼勁。

玫瑰紫薯酥

香濃的紫薯味混合著淡淡的玫瑰香，甜度恰到好處。

陳村粉

特點是薄、爽、滑、軟。在鋪上排骨、牛肉、蔬菜等醬料湯汁，醇香滑口，非常好吃。

倫教糕

發酵過的米粉製品，看著油光透亮，聞著淡淡酒香，償一口軟糯柔韌。感覺有點像上海的酒釀餅，但糕體又是細密蜂窩狀的，有彈性很好吃。

流沙包

它不同於奶黃的絕對甜膩，加了鹹蛋黃使口感微微鹹，還有一點點沙質。掰開來能看到汁水流出。

鮮蝦蟹籽燒麥

滿滿的蝦肉和蟹籽相得益彰，兩種不一樣的Q彈在舌尖輪流替換，一口氣能連吃好幾個。

炒牛奶

光亮潔白，鮮嫩軟滑，奶味濃郁。鹹甜皆可，可佐酒，又可作點心送茶。

脆皮紅米腸

夾起來蘸一點醬汁，大口咬下去，外皮滑嫩，中間的脆皮包裹著Q彈的蝦肉，層次感很豐富。

生滾粥

單吃粥、魚片、鮮蝦、菜葉，都只是它們原本的味道，然而合在一起，慢慢咀嚼，就開始生津回甜。

奶滾粥

加入了鮮奶，本來就順滑的粥，多了幾絲奶的香味。

推薦店：

順德人家食府（黃金廣場店）、龍的酒樓（近良路1號龍的廣場）、黃但記（陳村粉食府）、香雲軒（大良清暉路）、東城酒店（東樂路）、伯樂居茶藝館（丹桂路店）等。

| 必吃順德菜餚 |

魚生

順德這邊的魚生十分出名，口感糯糯的，略有嚼頭，另有煎、炸、拌、煲等多種做法，總有一樣讓你喜歡。

燒鵝

肉質多汁，不塞牙，油而不膩。各種香料之間的比例平衡，鹹淡剛剛好，同時也沒有搶了鵝肉的鮮味。

幹煎羅氏蝦

甜鹹味道的醬汁包裹住整隻大蝦，最特別的是蝦頭處焗了濃濃的芝士，蝦肉飽滿而充滿彈性。

煎焗竹腸

口感脆脆的又帶點嚼勁，煎過之後包裹了蒜香的味道。

炸奶盒

炸過的外殼酥脆香，內裡的牛奶又甜又純，甜食星人的福利。

煎釀豆腐

外脆裡嫩，豆香十足。

順德火鍋

用粥底代替原本的火鍋湯底來燙新鮮的食材。米湯變成天然的增滑劑，包裹著食材在鍋裡咕嚕咕嚕，數秒後撈起，蘸上秘製的蘸料，清甜鮮美。

吊燒雞

皮很香脆，雞肉超滑嫩，肉汁很鮮美。

紫蘇排骨

排骨炸的恰到好處，加上滲透的紫蘇葉味道，非常獨特美味。

蛇宴

一蛇四味，撈蛇皮、椒鹽蛇段、蛇血炒飯和川貝蛇膽燉湯，脆彈鮮香，值得嘗新。

上湯莧菜

軟嫩鮮香，清口解膩。

菊花水蛇羹

羹味道綿軟甘香，內容豐富，蛇肉、魚肚入口滑嫩，細品之下，還是能嚐出蛇肉特有的野味。

煲仔飯

黃鱔臘味煲仔飯、臘腸臘肉煲仔飯、田雞煲仔飯等，米飯一粒一粒的，浸入了菜品的香氣，很好吃，煲底的鍋巴也特別香脆。

推薦店：

豬肉婆私房菜（展業路）、了能私房菜（大良祥興南路）、肥妹飯堂（倫教三洲飛星遊樂場旁）、龍橋私廚（容桂容裡龍源西路）、德雲居飯館（德雲街）、我傢俬廚（大良和桂三街盈翠華庭）、肥光魚生（大良街道北區）、阿多私房菜（龍眼村南巷）、紅星光發煲仔飯（紅星店）等。

| 必嘗甜點 |

雙皮奶

雙皮奶，順德說第二，世上便沒人再敢拍第一。散發著陣陣奶香，絲般順滑牛乳，有一種原始而純粹的美味。

水牛奶

很香濃，甜而不膩，唇齒留香。

炸牛奶

以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，外皮脆而不硬，內層鮮嫩可口，具有鮮奶的味道。

姜撞奶

以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。

椰子燉奶

甜而不膩，淡淡的椰子味伴著奶香，簡直不能再美好了。

推薦店：

歡記牛乳牛奶（金榜上街）、民信老鋪（華蓋路店）、仁信老鋪（華蓋路店）、金榜牛奶店（甲子路）、喜茶（大良店）、黃師奶糖水店（陳村總店）等。

順德的美食實在是說不完，也吃不完。

俗話說，“食在廣州，廚出鳳城”，然而只有切身來到這裡，才能會到“廚在鳳城”的真正含義。

旅行的目的，

不僅在於美麗的風景，

還在於令人慾罷不能的美食，