有人喜歡山珍海味，有人喜歡街邊小吃，人生百味，有很多活法，美也是如此，有很多吃法，在四川，美隨處都是，而有著這樣一家蒼蠅館子，味道卻是獨具特色，你想去嚐嚐嗎？

這家店位於四川簡陽的一個小鎮上，雖然位置偏僻，但是人滿為患，不少人會專門驅車來吃。店鋪的裝修也是十分的簡單，略顯陳舊。物品也是肆意擺放，整體的衛生環境也是不怎麼樣的，但是這絲毫不影響店鋪的生意，每到中午生意十分的好，顧客都是排著隊購買，桌子都是不夠的，很多人還是站在吃或者打包帶走。

雖然是一家蒼蠅館子，但是抵不住人們對他的喜愛，因為已經開了很多年，所以已經成為當地人們生活不可缺少的一部分，很多顧客說一段時間不吃心裡十分的想念，因此老闆基本上一年四季風雨無阻地開店，只為了讓想吃的顧客隨時能夠吃上一頓熱騰騰的飯。

店鋪的招牌菜是炒肝腰，幾乎是人們必點的一道菜。肝腰合炒的製作也是蠻複雜的，豬肝豬腰都是需要凌晨5點去菜市場採購的，稍微去晚了就買不到了。採購的豬肝豬腰都要進行清洗，清洗之後就需要切成薄片，加入調味料，勾芡，開著大火炒制，加入一盤配菜就可以了。一盤香氣噴噴的炒肝腰就呈現在眼前，發出誘人的香味，吃上一口豬肝和豬腰，麻辣鮮香快速充滿在嘴的任何落，口感鮮嫩，十分細膩。和米飯一起吃，更是神仙搭配。

麻婆豆腐也很受歡迎，雖然看起來製作很簡單，但是對火候和調料的掌握必須到位，嫩豆腐切好，放入鍋裡炒制，炒制時加入調味料，即將出鍋時加入澱粉水，加入澱粉水可以使得豆腐鮮嫩無比。麻婆豆腐出鍋之後加入花椒粉和蔥花點綴一下，這樣一份香氣四溢的麻婆豆腐就做好了。色香味俱全，吃上一口軟糯細膩，麻辣的口感佈滿整個嘴巴，讓人慾罷不能，用來拌飯，能吃上好幾碗。

他們家價效比很高，一份炒肝腰是16元，一份麻婆豆腐是10元，基本上一人一個菜就夠吃了，所以分量還是蠻多的。米飯是按人頭算的，每人1元，隨便新增。一位小夥子來古鎮旅遊，點了一份麻婆豆腐配著米飯，狠狠地吃了三大碗，才花了11元，結賬時簡直不敢相信，真是太實惠了，這樣的蒼蠅館子你喜歡嗎？