上海|火遍全網的“牛角包之神” B&C,值得吃嗎?
最近,有一股神秘的“綠袋子”風潮席捲魔都,走到哪都能看到有人拎著它。不知道的還以為是某個奢侈品品牌,然而開啟袋子之後,裡面裝的卻是
無比誘人的烘焙產品。
這個火遍全網的烘焙品牌就是Butterful & Creamorous黃油與麵包,在韓國“出道”,可以登上整個
亞洲Top10的榜單
。在上海開了第家店之後更是火爆,不排隊根本
吃不上。
B&C最出名的就是牛角包系列,也被稱為“牛角包之神”。除此之外,還能一次性嚐到來自義大利、德國、丹麥等
歐洲國家的
經典款麵包。
店內整體走的是
法式輕奢風
,黑金配色看起來十分高階,讓人很想進去一探究竟。這樣一家爆火的麵包店,到底值得去吃嗎?接著往下看~
由於提前瞭解過這家店的排隊盛況,天團特地選擇了
工作日
且離開店還有半小時就到達了現場,然而到了才發現B&C門口早已經
排起了長隊
。
在中午12點正式營業之後,排隊的人需要分批進去,每次8人左右,然後開始
瘋狂選購麵包的環節。
惠靈頓牛排牛角包
售價:58元
17:00-18:00限時供應
(具體以現場為準、PS:當天下午2點就買到了)
B&C有兩款產品堪稱
“鎮店之寶”
,那就是
惠靈頓牛排牛角包和超大蝴蝶酥
。每天限時供應,錯過了這個時間基本買不到。
剛出爐的惠靈頓牛排牛角包散發著熱氣,裝在外帶的盒子裡,如果想品嚐到它的最佳風味,
建議堂食。
開啟之後,惠靈頓牛排烤得金黃酥脆的外殼出現在你眼前,香味也很誘人。切開可以看到兩塊緊實的
菲力牛排
與點綴其中的
牛排菇
,用料比較足。
第口可以品嚐到酥皮香脆的口感,牛肉相對來說整體無功過,畢竟售價才58元,所以不要抱有很高的期待。
但是
從顏值、口感和價效比
來說,確實可以嘗一嘗,當作工作日午餐也是個不錯的選擇。
由於等待時間太過於漫長,沒有買到通常在15:00-16:00限時售賣的蝴蝶酥,如果實在想吃記得
提前做好心理準備。
既然B&C擁有
“黃油牛角包之神”
的稱號,那肯定要嚐嚐這裡的牛角包系列,看看有沒有傳說中那麼好吃!
黃油牛角包之神
售價:12元
這款招牌黃油牛角包之神真的很熱門,天團進去之後沒多久就已經
售罄
,還好買到了一個。
黃油牛角包的外皮酥脆,層層蓬鬆,一口下去
黃油味兒足足的
!是喜歡的口感,雖然沒有超出預期,但也不至於失望。
芝士烤蟹肉牛角包
售價:19元
在原味的基礎上
加了芝士和蟹肉
,聽起來有點誘人。裡面鋪了一層蟹肉,如果不想嚐到腥味的話建議加熱吃。
培根牛肉芝士牛角包
售價:19元
外脆裡軟,表面可以直接看到芝士和片狀牛肉。在用料這方面,B&C算是
比較良心的,
喜歡鹹口的可以試試這款。
草莓奶油牛角包
售價:22元
草莓奶油牛角包首先吸引大家的應該是顏值,用帶著
B&C標誌性logo
的盒子裝著,直接陳列在冷藏的櫥窗裡,像一件精緻的禮物。
牛角包中間鋪了滿滿一層奶油,最上面選用
當季新鮮草
莓
作為點綴。蘸了奶油的牛角包吃起來更加綿軟,與其說是麵包,不如說是一款甜品
。
青提莓果奶油牛角包
售價:19元
這一款奶油牛角包上面的水果換成了
青提和桑葚
,兩種色彩的搭配令人感到愉悅,可以直接當做下午茶來品嚐,
營造氛圍感
這方面絕對沒問題。
草莓蛋糕鹹奶油泡芙
售價:22元
22元就能將
滿滿一大盒泡芙
帶回家,將泡芙蘸著奶油和水果同時塞進嘴裡,就是一枚妥妥的
熱量炸彈!
但是一次不要吃太多哦,不然還是會覺得有點膩。
生乳海鹽女王卷
售價:12元
生乳海鹽女王卷的外表看起來簡簡單單,味道卻
超出預期
。鬆軟的蛋糕配上生乳奶油,吃起來有種冰淇淋的感覺,而且
完全不膩
!
雪山紅豆包
售價:13元
每天
限量12個
左右的雪山紅豆包,聽著
感覺很搶手
。紅豆包的底部鬆軟,上面裹了一層奶霜,裡面還有紅豆餡,一口下去口感
層次比較豐富
。
花椒腰果恰巴塔
售價:15元
恰巴塔是
義大利的代表麵包
之一,而且有多種不同的味道。超大一個花椒腰果恰巴塔只需要15元就能帶回家,在新天地這個位置來說售價有點感人。 咬一口可以感受到明顯的
花椒味
,對我個人來說稍微有點重,不喜歡花椒的慎買。
茶香巧克力恰巴塔
售價:18元
茶香巧克力恰巴塔的味道很神奇,表面可以看到
深淺不一的孔洞
,吃起來外脆內軟,每嚼一口香味就增加一分。
黑豆松子恰巴塔
SIMPLE HEADLINE
售價:15元
黑豆松子本身的用料很足,如果覺得直接吃太過於無聊,可以切成片蘸
橄欖油或者香脂醋
,這也是義大利的一種傳統吃法。
巴伐利亞鹼水
售價:9元
巴伐利亞鹼水面包來自於德國,在各種歐式麵包店非常受歡迎。外形像馬鐙一樣,很有辨識度。吃起來頗有嚼勁,就是有點費牙口。一般來說大部分店的鹼水面包味道都不會太差,這裡
只賣9元一個
勝在價格。
酸奶芝士灌漿曲奇
售價:12元
酸奶芝士罐曲奇一盒有6個,
外形精緻小巧,顏值滿分
。底部是曲奇餅乾,整體偏鹹甜口,不建議一次吃太多。
招牌黃油鹽麵包&
墨魚鹹乳酪鹽麵包
售價分別為:9元、12元
招牌黃油鹽麵包鬆軟有嚼勁,在此基礎上還新出了一款墨魚鹹乳酪鹽麵包,黑乎乎的樣子稍微有點獵奇,
鹹口與海鮮的搭配
意外合適。
濃燒乾酪巴斯克蛋糕
售價:25元
巴斯克蛋糕在櫥窗裡很亮眼,
焦糖色的外表
讓人產生想立馬帶走它的慾望。芝士的味道double濃郁,中間還有
流心
,口感絲滑綿密,總體比較推薦。
至於飲料,你可以在排隊的時候直接用B&C的
小程式下單
,做好之後會有店員送到你手上,也算解決了某種燃眉之急。
招牌暴打海王檸檬茶
售價:20元
某段時間很火的暴打檸檬茶B&C也沒落下,將所有
流行的網紅元素集於一身
,或許這也是一直有人排隊的原因之一。暴打檸檬茶的口感比較清爽,適合搭配麵包一起喝。
十二顆車釐子酸乳酪
售價:32元
放了
十二顆車釐子
的奶茶聽起來有點壕,上面覆蓋著一層
奶油雪頂
,冰沙裡也能吸到車釐子的果肉,整體口感偏甜。
黃油黃糖拿鐵
售價:23元
B&C的咖啡目前共有10款,除了常規咖啡之外,還能喝到一些特別款。黃油黃糖拿鐵、
半熟荷包蛋拿鐵
、厚椰子拿鐵等都比較熱門!
PS:由於剛過七夕,所以綠袋子變成了限定的
粉色袋子
,也算比較應景的營銷方式。
至於B&C為什麼會這麼火爆,天團總結了下面幾個點:從韓國開過來,在上海僅有一家,很有
稀缺性
且噱頭十足。高顏值,無論是產品、包裝盒還是袋子的
辨識度都很高
,隨隨便便就能出片,在網紅盛行的時代,好看的照片足以吸引大部分人的眼光。
價效比
,在同類型的麵包店裡,B&C的價格確實不算高。
社交媒體
的推波助瀾,吸引人們的好奇心。
在這些條件的加持下,最後形成了這股
瘋狂排隊打卡
的風潮。即使在工作日下著暴雨的天氣,也抵擋不住人們的熱情。不過天團建議,如果沒有足夠的時間和耐心,還是
三思而行。
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文 | 野草莓
圖 | 野草莓
設計 | 值得喵