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Love For Food

對於

“嗜辣星人”

，辣椒就是他們的命，每一頓飯幾乎無辣不歡。我最近甚至看到了辣味甜筒、辣味爆珠奶茶……大概是人類已經無法阻止嗜辣星人的喪心病狂了！

還有幾個愛吃辣的朋友這樣對我說：

@筒哥：一頓不吃辣就像有千萬只蟲子在心頭撓，我想我應該是對辣椒上癮了……然而內心並不想戒……

@惹人煩：每次出去吃飯發朋友圈，別人都不知道我點的是什麼，因為上面的辣椒油太厚，擋住了碗裡的東西……

我不愛辣，但我完全能理解。因為我屬於另一個星球的“怪人”——

“嗜酸星人”

。從最簡單的調味醋，到酸味菜系，再到水果桔子、檸檬、百香果、葡萄……還有零食，還是偏酸的更為好吃啊！

特別是夏日，帶著滾滾熱浪，當小暑一過，暑氣便一浪更比一浪強，更需要酸味拯救夏日味覺！還不跟隨我的腳步，吃點酸爽的，安撫安撫躁動的胃~

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醋制美食

Love For Food

要說這夏天吃啥最開胃，我肯定給“醋制美食”投上一票，甭管是醋溜、酸辣、糖醋，還是涼拌，只要是酸爽，都是“嗜酸星人”的心頭愛。

清爽醋溜兒，美味解油膩~

在醋溜的作用下，即便是普通的大白菜，樸實的木耳，也能綻放自己最美的光芒。強烈推薦醋溜白菜、果醋拌木耳。

醋溜白菜是一年四季都不能錯過的美味，翻炒的時候火一定要大，重點是醋一定要多！沙溢在《未知的餐桌》也露了一手呢~

沙溢《未知的餐桌》&醋溜白菜

果醋拌木耳這道夏日餐桌兒的清爽小菜呢，建議用果醋，果醋有淡淡的果香味，在夏季做冷盤時，不妨試試看。

圖片來自下廚房網友：抹香鯨

酸辣提神兒，勾人胃口~

像我這樣不能吃太辣的人兒，在酸的中和之下，便能吃一點辣了，這便讓我愛上了酸辣這一味。家常菜中，酸辣藕絲、酸辣肥牛最得我心。

特別要安利的是酸辣藕絲，藕絲夏天吃是非常的清爽，搭配酸辣的感覺，簡直美味到極限，比酸辣土豆絲更靈！但要注意的是，蓮藕在夏天容易氧化變黑，切好的藕絲一定要放入清水中浸泡，這樣可以隔絕空氣，防止變黑哦~

圖片來自美食傑網友：曼曼媽媽

酸甜口也不能錯過，開胃又下飯~

“酸甜的味道，就像是愛情。”這句網上看到的話，雖然有點ou，但是的確酸酸甜甜很開胃，也會讓人心情大好。

如果吃膩了糖醋排骨，不妨來試試能當零食吃的話梅小排吧。酸酸甜甜，總是能勾引起很多人的味覺，話梅飽飽地吸收了排骨裡醇厚誘人的湯汁，沁人心脾。

酸味零食

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炎炎夏日，在空調房裡有了葛優躺，自然少不了一點小零食，安撫安撫躁動的胃、寂寞的嘴。夏天胃口不好的時候，記得吃點酸味小零食開開胃啊，快好好看我的私家收藏零食~

溜溜梅

一定要把它第一個推薦給大家，一開始不敢嘗試是因為那個無趣的廣告，“你沒事吧你沒事吧你沒事吧”……喜歡上溜溜梅是某次旅遊時，意外愛上了酒店早餐麥片的配料西梅，然後回來之後就想找類似的味，我買了至少四個品牌的西梅，萬萬沒想到溜溜梅完勝！

然後我就愛上了他家的其它梅子，基本沒有踩雷的，酸酸甜甜很好吃！對不起，我錯了！不該一開始對你有固有的牴觸和偏見！建議第一次嘗試的小夥伴可以買個混合款的，這樣可以快速找到你最喜歡的那味道。

蜂蜜凍幹檸檬片

喝一杯蜂蜜檸檬水，潤腸又美顏，也許是女生養生的一個小秘訣。現在網上有很多一片檸檬片一個獨立包裝的，沖泡的話就用這種凍幹檸檬片就可以。還可以提神醒腦~如果特別怕酸的，可以選擇那種用蜂蜜醃漬過的檸檬片，中和了一部分檸檬的酸。

酸黃瓜

我把酸黃瓜歸為零食一欄，可能會有小夥伴覺得不能接受，但我真的超愛酸黃瓜的。喜歡它是因為漢堡王的漢堡，每次去都是跟店員說，“我不要生菜，幫我多加點酸黃瓜可以嗎？”

後來找網友推薦的類似味道的黃瓜，買了一大瓶。如果想要攜帶方便，也可以選擇右邊這種泰國酸角，親試這兩款味道都不錯。

檸檬夾心糖

這款叫NOBEL檸檬夾心糖，吃進去的酸味，嘖嘖嘖，能把嘴巴酸歪掉，看到包裝就應該知道是酸到尖叫款了吧！但是檸檬的清新，也能讓你這個夏天很特別。

白記陳家酸辣粉

這個酸辣粉是同事之間互相介紹各自愛上的，不夠辣但足夠酸，裡面配好的小小一包醋足以酸遍整包粉，很帶勁，回購很多次了呢~

檸檬VC泡騰片

泡騰片真的是不愛喝水星人的救星，隨手丟進水裡，等它“咕嘟咕嘟”冒完泡，就收穫一杯有味道的好喝的水，還能補充維生素，完美。偶然間買了這個德國altapharma泡騰片，有很多味道，一定要選檸檬VC款，泡200ml的水，都感覺夠酸爽！

李

我天！看到這些酸的口水已經不由自主地下來了……受不了受不了。

不怕最酸，就怕更酸！有酸味好物記得一定要告訴我！

饗

拯救夏天味覺，從一份酸爽開始呀？但要記得量力而行，保持體重哦~