簞，古文中指盛飯的竹器，引申為碗碟等。那麼簞其食，就是指餐食。

今天要說的這家吃鍋貼的地方，是一個濟南的本土餐飲品牌，帶有傳統文化元素，而又不失創新，崛起在南部，逐漸在向市中心發展，還在老商埠商圈開了旗艦店。

紅白色的外觀，店內清新的淺黃色調。

招牌主打就是

鍋貼

，口味很多：傳統牛肉、咖哩牛肉、韭菜肉丁、芹香肉丁、藤椒雞、雞肉灌湯等

肉的

，蝦仁素三鮮、清香西葫、胡蘿蔔雞蛋、黃金南瓜等

素的

，還有

甜口的

。（一般都是8個一份一二十塊錢，全家福的那款是多種口味12個三十多塊錢）

也有面、水餃、菜等其他餐品，比較適合作為簡餐，不適合聚餐。

鍋貼都由中年阿姨們在明檔廚房裡

手工製作

，鍋貼出鍋時酥皮向上，金燦燦的誘人顏色。

為了保證口味，都是

現點現包現煎

，所以不要太著急，“心急吃不了熱豆腐”哈哈哈（*^^*）

傳統牛肉鍋貼

醬香味的牛肉，加洋蔥調味，傳統的肉香味兒。（注意！鍋貼一定一定要趁熱吃，外酥裡嫩，有肉汁！那感覺，絕了）

咖哩牛肉鍋貼

屬於舶來品味道了，調味是黃咖哩，偏南亞口味。（相比之下，屬於稍微重口味的一種吧，咖哩牛肉這種搭配在熱菜裡常見，鍋貼、水餃、包子等還真不常見，喜歡嘗新的可以試試）

藤椒雞鍋貼

第一次吃這種口味！不要被選單上的3個辣椒嚇到，辣味並不重，但很和諧。（雞肉類的鍋貼還真是不多，香麻香麻的感覺）

雞肉灌湯鍋貼

雞肉多汁、口感嫩，味道鮮。（不吃辣，又想吃雞肉的，這款“當仁不讓”哈哈哈）

蝦仁素三鮮鍋貼

屬於傳統口味了，韭菜去腥提味，雞蛋和蝦仁釋放鮮味。

胡蘿蔔雞蛋鍋貼

清淡口味的鍋貼，小清新風。（無肉不歡或是重口味的小吃貨可能不適合，看餡料也能感受到）

榴蓮鍋貼

滿滿的榴蓮醬！甜、香、糯，榴蓮愛好者的不二選擇。（絕對的必點了！！看似黑暗料理，但是裡面的榴蓮餡料細膩綿糯，吃起來口感不錯）

提醒下心急的小吃貨，這個鍋貼就得注意下，慢點咬了，別燙著。

紅豆蜜沙鍋貼

如果是甜味控，選這個沒錯了。（當然，肯定有不少小吃貨感覺，鍋貼！甜噠？接受不了，哈哈哈。個人感覺這款不適合多吃，就是嘗新即可）

真的是甜蜜的味道！也是很細膩的那種口感了。

雞蛋韭菜盒子

愛吃韭菜的小吃貨，並且喜歡軟軟的感覺，點一份咯。

四海香油炸羊肉串

老濟南的記憶，肉串挺大，炸得軟嫩。（如果是看見羊肉串都要忍不住嚐嚐的話，可以一試）

牛窩骨

就是牛膝骨，帶著大量的筋膜。經過長時間醬滷，軟爛入味，糯香濃郁。

麻油土豆絲

清爽的小冷盤，餐間清口不錯。

麻辣烏雞爪

黑色雞爪筋韌有嚼勁，下面的白色素毛肚軟彈，對比鮮明。

簞其食甜沫

和鍋貼也是很搭了，眾所周知的濟南特色小吃。食材豐富，口味鹹辣，一定要趁熱喝。

傳統酸辣湯

酸辣湯開胃解膩，佐餐湯品。

人均：30+

美食座標：

經四路融匯老商埠的簞其食

鍋貼

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