今天小秋要帶朋友們一起來回味一種暴露年齡的童年時光的味道的美食，它就是雞腿麵包。說起雞腿麵包，80後90後的小夥伴們都吃過吧，雞腿麵包對於那個年代來說，可是一款網紅零食啊，我們的學校門口的小賣部裡都會有雞腿麵包的身影，小秋還記得一個雞腿麵包好像是5毛錢一個，現在就覺得好便宜啊。但是對於那個年代的我們來說，家庭環境都不是很好，能吃上一次雞腿麵包就是最滿足的事情了。

可是現在的我們長大成人了，那些曾經承載著我們8090後的童年美食，早已經消失的無影無蹤了，就像是我們的青春一樣，一去不返啊。一個雞腿麵包，滿滿的都是我們童年的美好回憶呀，不行了，我這個老阿姨說著說著眼裡不由自主泛起了淚光，有時候我們想吃的不是美食，而且懷念曾經童年時光的味道。小夥伴們，你們還記得當年那個雞腿麵包的味道嗎？那我們今天就來做一道充滿著回憶的土豪美食雞腿麵包吧。

【雞腿麵包】

1、我們先開始來和麵，三小碗普通麵粉，大概300克左右，再放3克鹽，5克酵母粉，30克白糖，再打一個雞蛋放裡頭，邊加溫牛奶我們再邊攪，直到沒有乾麵了，再放30克花生油，揉到軟一點的麵糰，醒個10分鐘，再揉幾下，揉光滑，然後蓋蓋醒到2倍大。

2、醒好的面整理一下形狀，分成6份，取一個麵糰，由外向內的給它揉光滑，然後搓圓，全部做好後，蓋上保鮮膜放幹。火腿腸切成兩半，用竹籤把它串起來，麵糰擀成半釐米厚的牛舌狀，放自己喜歡的餡料，豆沙、肉鬆、棗泥等，今天我們來個高配的，鋪上一層豆沙肉鬆，卷好把收口捏嚴實點，把它搓成原來二倍長一頭細的條，面頭按扁窩下去把火腿腸捲起來，卷好之後把介面捏一捏放開，再把它整理一下，就像一個大雞腿了，再蓋上保鮮膜醒30分鐘。

3、鍋裡燒油，燒到放筷子下去微微起小泡泡了，就可以把大雞腿麵包放裡頭了，一定要開小火慢慢炸，勤翻動用筷子把它轉個，讓它受熱均勻，再炸個10多分鐘，變成焦黃色就可以撈出來啦，沒有雞腿的大雞腿麵包就做好啦。

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