東北的

酒文化

十分濃厚，東北人對白酒也是愛不釋手的，尤其是在寒冷的大冬天，約上三五好友，往東北大炕上一坐，喝上兩杯，簡直不要太舒適。

黑龍江作為國內產糧第一大省，佔著糧食的優勢，釀酒也是尤為出色的，白酒的產量排的上前十，於是，也孕育出了很多的

本地白酒品牌

，作為豪爽大方的黑龍江人，喝起酒肯定不含糊。

因為北方的氣候條件，他們大多以

高度酒

為主，但並不是每個人都能接受高度酒，所以在本地很受歡迎的白酒，出了黑龍江不一定受歡迎。

比如下面

這3款，在黑龍江是酒友們的搶手貨，但是在外省，感興趣的人卻不多

，實在尷尬！

第一款 北大倉

黑龍江的白酒，北大倉是絕對叫得上號的，在當地，只要是喜歡喝白酒的人，幾乎個個都會選這款酒，十分搶手。

北大倉有著

“北方小茅臺

”的稱號，它的原料是當地特產的

“大蛇眼”高粱

，用大麥、小麥、大豆、玉米等製成的大麴為糖化發酵劑，在

借鑑茅臺酒釀造工藝

的基礎上，結合本地情況，精心勾兌釀成。

這款酒是典型的北方酒，

度數高

，口感濃烈，醬香突出，在黑龍江人的心裡，茅臺也不能代替它。

因為它的高度數，這款酒放在外省很少有人會看一眼的。

第二款 特釀龍濱酒

這款酒在當地知名度也是十分高的，而且品質也不錯，以高粱、小麥為配製原料釀製而成。

分有39°、50°及55°三種度數，但是最受黑龍江喜愛的莫過於高度數的那一款，喝起來酒勁十足，

醬香味濃郁

，口感十分醇正。

可惜因為推廣不行，走不出本地。

第三款 玉泉酒

玉泉酒也是一款在當地小有名氣，但是出了黑龍江沒人感興趣的酒。

它以高粱、小麥為配製原料釀成，釀出的酒酒體透明，酒香馥郁，入口爽淨，兼香口感十分明顯，算是

兼香型白酒的典型代

。

但是因為度數偏高，外省人能接受的不多，再加上推廣也不到位，在本地也都是靠著口口相傳。

這3款酒在黑龍江可以說是無人不知的，但是走出省外的人幾乎不感興趣，一個原因是它的

高度數

在省外並不是很受歡迎，但是也離不開另外一個原因，那就是

“名氣”

。

一款酒想要闖出本地市場，不僅僅要有極佳的

品質

，還要提升自己的

知名度

，畢竟在不瞭解這款白酒的情況下，知名度高的白酒更容易被選擇。

只有品質沒有名氣，就意味著沒有銷量，自然也就沒有所有人都願意為之“買單”的資本。

但白酒市場的競爭何其激烈，做出品質很是容易，想要名譽天下卻很難。

在貴州那樣的產酒大省，茅臺佔據了半壁江山，質量與名氣它都佔了，

但是貴州有一款酒，品質極佳，就因為推廣不行，知名度不高

，和黑龍江的三款酒一樣，在當地很受歡迎，出了本地，瞭解它的人並不多，自然也就對它不感興趣。

漢董大師酒

漢董大師酒的發展可以說是一部“心酸史”，跟

茅臺同根同源

，品質也極佳，但是一個無人不知，一個無人問津，也確實尷尬。

它和茅臺的淵源來自於它的釀造人，是茅臺老廠長的

親傳弟子

，且釀造工藝也是沿用茅臺嚴謹的

“12987”坤沙工藝

，在技術方面和質量方面，就已經有了保障。

這款酒採用的原料是當地優質的

紅櫻子糯高粱

，釀出的酒口感醬香味十足，開瓶就能聞到濃郁的酒香。

貴州本地人對這款酒是十分喜愛的，畢竟在到處是醬酒的貴州，這款酒的品質不輸名酒。

所以白酒不光是要品質好，推廣也是必不可少的，只有足夠好的品質和一定的知名度才能走得出去。

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