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吃遍大連,爽口的小清新!吃香喝辣後怎能少了這解辣神器~

2022-05-18由 金皇美食 發表于 美食

鍋底有毛血旺辣鍋、番茄鍋、壽喜鍋,老鴨湯鍋底、骨湯鍋底······毛血旺鍋裡鴨血和豆腐可以重複加,想吃辣辣的還新出了牛油鍋底。

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涮肉以有蘇尼特羊肉作為首選、在涮鮮版塊有大片毛肚等你來涮、在菌類上繡球菌,據說是從雲南空運而來。

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特別一款是海膽滑,海膽滑最好是涮在清湯或者骨湯鍋裡,如此便不會遮住海膽的鮮味!下鍋只要三分鐘就能吃啦!軟嫩裡帶著Q彈,口感更是細膩無比。

網紅的綿綿冰太吸睛,巧克力雪花冰,竟然用的小老虎的搪瓷缸子,小老虎造型的雪冰淋的巧克力、威化餅乾,好吃又好看。自由女神舉著個綿綿冰,好看還解辣。

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便宜實惠的基礎上,吃上多個火鍋菜,實現火鍋自由,如果一籠不夠就再來一籠。實際上就是重慶火鍋必點的九種菜。

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如毛肚、鴨腸、鴨血、麻辣牛肉、午餐肉等九道菜,分別裝在九個小碗裡,形成一道特色菜九大碗,冷鍋鮮鴨血,直接倒入鍋底,開火煮,這樣鴨血越煮越嫩,筷子都夾不穩。

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酸奶夢龍雪山冰、馬卡龍雪山冰、蜜瓜奶香冰球,顏值高又解辣~

一股濃濃的巴蜀風味,高牌匾、紅燈籠……宛若走進一個頗具江湖氣息的客店。憑藉其一口純正的鴨血火鍋,收穫了各路吃貨的心和胃。自帶滿滿一鍋的材料,吃之前,揭開“開鴻運”封條,滿滿的儀式。

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鍋裡滿滿的是有料有顏的經典譚鴨血紅鍋,招牌滷豆腐乾、鵪鶉蛋、譚公鴨血,鋪得滿滿當當。用略帶微甜的四川獨有的老鷹茶做底,

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特別嫩!細嫩無孔。鴨血在紅湯的漩渦裡沐浴8分鐘翻滾上下,久煮不爛不散吸足了辛香,如布丁一般的滑嫩口感,簡直是一秒入魂。

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還有滷味選擇,每種都具秘製滷水的香濃,又各獨具風味。滷水肥腸、滷水郡把、豆腐乾、鴨頭等等。

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解辣的紅絲絨牛乳冰,抹茶牛乳冰、楊枝甘露冰湯圓、奧利奧冰湯圓。

木質不鏽鋼融合,大理石臺面,滿滿的工業風。五里關火鍋的紅油鍋預設中辣,怕辣的小夥伴可以選擇微辣噢。剛開業也有一些不足,吃貨小夥伴自己衡量哦。

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火鍋的標配小碗菜,小碗小份,想吃什麼選什麼,人少也可以點一桌子。

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小份菜裡有葷有素,粑牛肉、土匪豬肝、五里關滑肉、鮮滷肥腸、極品黑千層、黃喉、嫩牛肉、糊辣牛肉、鮮腦花、貢菜、川木耳等等。

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各種的冰點,紅糖冰湯圓、楊枝甘露冰湯圓,奧利奧冰湯圓,都是解辣神器,五里關特色冰湯圓!當你辣到滿嘴想噴火的時候,一口紅糖冰滋潤,那是真的一個字“爽”。再加上軟糯Q彈的湯圓,絕絕子!

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五斤牛油一斤底料,是不是很壕~濃郁的牛油鍋底, 重辣,重麻,口感厚重,越煮越香,光用聞的就能知道。

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九宮格特色菜拼盤! 必點!涵蓋了每個都是熱門招牌菜,麻辣牛肉、油辣子魚片,鮮鴨血、功夫豬肝、爆汁魚豆花、黃金嫩肉片,粉紫色的火龍果魚籽蝦滑、鮮竹筍、粑芋兒、粑雞腳、藤椒牛舌······

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楠火鍋的一大亮點是手工雪山冰,不少女生到店都是奔著他家手工雪山冰來的,真的算是拍照神器。

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超高顏值外表下還藏著配料滿滿的大肚子,全部手工現刨。冰沙磨得很是細膩,像雪花一樣,柔軟細膩,吃下去入口即化,十分的解辣!

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口味上有楊梅雪山冰、西瓜挖球冰、芒果綿綿冰、抹茶紅豆雪花冰、青提雪山冰。

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