7月14日，中國酒業協會第六屆理事會第四次擴大會議召開。

中國酒業協會理事長宋書玉表示，2021年，全國釀酒行業規上企業數量達到1761家，全國規上企業釀酒總產量達到5407萬千升，同比增長3。95%，累計完成產品銷售收入8687億元，同比增長14。35%，累計實現利潤總額1949億元，同比增長30。86%。

2022年1-5月，全國釀酒行業規上企業數量達到1741家，全國規上企業釀酒總產量達到2241萬千升，同比增長1。35%，累計完成產品銷售收入3991億元，同比增長13。98%，累計實現利潤總額827億元，同比增長39。72%。

與此同時，宋書玉還總結了2021年白酒產業發展特點：

第一、繼續呈現結構性繁榮。2021年白酒產業實現銷售收入6033億元，同比增長18。60%，白酒產業利潤總額1702億元，同比增長32。95%。白酒產量佔全國飲料酒總產量的16。62%，營業收入佔74。66%，利潤佔87。31%。

第二、產業集中度進一步提升。2021年規模以上企業白酒產量716萬千升，為2016年以來最低值，連續第五年下行。2016年規上企業數量1578家，2021年這一數字下降到了965家。

第三、產能向優勢產區集中明顯。2021年白酒產量佔行業比重超過1%的省市有17個，比2020年減少1個（福建省），其中有9個省市白酒產量佔比較上年增加，8個省市下降。

第四、頭部企業市場集中度再提升。T8峰會企業（茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、郎酒、洋河、古井、牛欄山）總產量佔全國白酒市場20。67%，營業收入佔全國白酒市場45。89%，利潤佔全國白酒市場58。18%。

第五、陳年白酒消費備受青睞。消費整體增速達60%，陳年白酒市場不斷擴大，青年市場將起到拉動市場增量的重要作用。

第六、數字化加速產業轉型升級。數字化正在為白酒全產業鏈賦能，加速了白酒產業轉型升級程序。

第七、白酒消費多元化特徵明顯。新營銷場景、新服務體驗、新文化表達盛行。

（來源：鳳凰網）