如今的白酒不能隨便喝，一口下去全是新增劑，假酒肆虐，一個不小心就躺闆闆！

明明是酒精酒，卻被叫做

“新工藝酒”

，以此來哄騙不懂酒的消費者。

為了不再花錢買罪受，你要白酒的專有名詞。

液態法白酒

去超市購酒，你是看品牌還是看價格？

聽兄弟一句話，看這些都不靠譜，不如看看瓶身有沒有“液態法白酒”的字樣吧，如果有，不要猶豫，快點放下，因為

一瓶酒裡面最少有18種新增劑！

這種酒，資本家都叫它“新工藝白酒”。

說是新工藝白酒，實際上裡面

“1滴糧食都沒有”

，沒有糧食卻叫白酒，

千年傳統佳釀只剩1層皮，真為白酒界感到悲哀。

這型別的酒，偶爾喝一口也沒有啥問題，若是長期使用，危害可大了，就是催命符。

為了家人，為了自己，快去看看家裡有沒有這種酒吧，有的話趁早丟掉，別心疼，喝了沒好處。

固液法白酒

這類酒，倒是比液態法白酒“有良心”，七分食用酒精、新增劑，三分糧食酒，混合成固液法白酒，口感上也比第一個好一點。

但不論怎麼樣，其原料就是含有大量“新增劑”，因此，從嚴格意義上來說，也不能稱之為白酒，這是對白酒的一種侮辱！

而真正能稱得上中國的傳統佳釀，唯一隻有一個，就是

“固態法白酒”

，也就是人們所說的

“糧食酒”

。

固態法白酒，是糧食加水經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等工序，釀製的不同香味的白酒。

目前中國有記錄在冊的白酒香型高達12種，其中“濃、清、醬、米”四種香型，是最受歡迎的，而在這四種香型中“醬香酒”的熱度最高。

說到醬香酒，大家就會想到茅臺酒，因為茅臺酒是大家心目中的王者，醬酒的巔峰之作。真的是這樣嗎？牌子大酒就好？別傻了，三十年河東，三十年河西，花開花又落，想想曾經一夜爆紅的秦池酒，聲名大噪，可最終還是因為酒質問題，高樓一夜傾覆，從此無人問津。

一款酒好不好，跟牌子和價格沒有必然聯絡，真正能決定一款酒好不好，一定是品質！

而作為消費者我們更應該關心釀酒原料好不好，工藝是不是頂級，釀酒師是不是頂尖，香味是否對自己胃口，飲後的舒適度。

就拿醬香酒來說，世界上最頂尖的醬酒，一定是大麴坤沙工藝釀造的。

在中國醬酒是

“一超多強”

格局，而除了茅臺這個“一超”，還有很多大麴坤沙工藝釀造的優級醬香酒，珍酒十五，漢董大師酒，習酒，青花郎等等。

珍酒作為

“異地茅臺”

，為其品質做了強大的背書，選用優質紅纓子糯高粱，茅臺酒廠的原班人馬提供技術支援，只是因地理環境等園藝，導致口感不及飛天茅臺，名氣也不大，但諸多行家也對其讚不絕口。

除此之外，最近爆火的漢董大師酒，因釀造人堅持“讓老百姓喝得起酒，喝放心酒”的理念，而缺少對品牌的宣傳，導致過去幾年知道的人並不多，而如今憑藉“高性價比”贏得了不少“骨灰級”醬酒愛好者的喜愛。

酒廠與茅臺比鄰，而且不論是原料，還是工藝皆跟飛天高度一致，成酒又陳放6年，開一瓶酒爆香！抿一口醇厚細膩，甘潤無比，茅風十足，瓊漿玉液。

為何獨獨茅臺穩坐醬酒第一的寶座，而其他酒卻只能望其項背？

所謂自古以來就有“一山不容二虎”的說法，在同品類中質量差不多的時候，誰的附加能量大，誰就是王。

茅臺這些年，在營銷上的宣傳，不得不說是“頭部”！各種故事，看的你眼花繚亂，但話說回來，名氣真的很重要嗎？或許是的，尤其是在商務應酬的場合，一瓶好酒就是面子，就是底氣，就是尊重。

但更多的時候，酒質才是最重要的，畢竟誰也不是大佬，一瓶茅臺下去，一個五口人一個月的生活費沒了，日子可不是這麼過的。

最後再談談酒友們最關心的問題，白酒墮落何時休！

酒精酒的存在，就是為了在節省糧食的基礎上，能讓大家喝上白酒。可是如今，我國的糧食產量已經位居世界前三，所以白酒釀造迴歸傳統，只做優質純糧酒。

在去年，國家出臺了

“白酒新國標”

，於今年6月1號實施，從6月份開始，但凡原料不全部是糧食的白酒，不得稱為白酒，只能稱之為“配製酒”（調香酒），這對於酒友來說，真是一個好訊息啊，

為國家點贊！