老一輩人常說：山藥是個寶，吃了好處多！

關於山藥的好處，相信很多朋友和小編一樣，從小到大都沒少聽。

資料來自小編搜尋，截圖於2022年3月7日

如果一時記不太清楚了，那就在網上隨便搜一搜。

同樣，也能獲得大把大把的資訊。

作為山藥的資深“粉絲”，小編對它的愛，從來都是隻增不減。

平時，不管是煮粥、做菜，還是煲湯，我都會放上一些。有時候懶得做飯了，乾脆就洗乾淨泥巴，直接蒸著剝皮吃……

有經驗的朋友都知道，山藥大致分為兩類：菜山藥、懷山藥。

相較於清脆的菜山藥，粉糯的懷山藥營養價值更勝一籌。

而在懷山藥一類中，口碑“頂呱呱”的，則要屬河南焦作溫縣的壚土鐵棍山藥。它被人們稱為懷山藥中的佳品，有著“山藥之王”的美譽。

但因為溫縣的鐵棍山藥實在太出名了，所以很多不良商家為了薄利，便拿其他的產品來假冒，欺騙消費者。

以至於我們一不小心，就會買到冒牌貨，非常可氣！

不過也別急，現在，一條生活館給大家推薦一款正宗的溫縣鐵棍山藥，由壚土種植，來自品牌“食非多品”。

溫縣鐵棍山藥好評圖，圖片截圖於2022年3月8日

自產品上架以來，就有很多小夥伴搶在小編評測之前，陸陸續續給出了各種好評！

放眼評論區，他們試吃後都在誇正宗、新鮮、軟糯……那麼在這裡，我先給大家的“火眼金睛”豎個大拇指。

不瞞你說，這次推的鐵棍山藥，還很受當地人認可。

小編的溫縣好友說：“如果家裡有溫縣或者周邊的親戚，基本上都會收到這個牌子的鐵棍山藥……”

所以咱們跟著買，也不容易出錯！

食非多品 壚土鐵棍山藥，現一條生活館有售▼

規格：一箱裝，2。5kg/箱

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壚土種植 軟糯香甜

溫縣鐵棍山藥之所以品質上好，不僅與產地的氣候環境有關，還與獨特的壚土土壤以及精細的種植方法密不可分。

注：鐵棍山藥分兩種，有種植在壚土地裡的，也有種植在沙土地裡的。壚土的養分更足，有助於山藥積累營養。

溫縣地處太行山與黃河交匯處，既可採擷黃河上游的豐富營養，又能吸納太行山岩溶地貌的大量微量元素，所以便形成了特有的壚土土壤。

壚土地質堅硬、土壤粘性大，因而山藥生長的過程就比較艱難。等到出產時，它們外形通常變得彎彎曲曲、不規則，長度略短，附有毛須。

細看錶皮，呈淺褐色，且有淡淡紅色“鏽斑”，像生鏽的鐵棍似的，故而有“鐵棍”之稱。

俗話說：“一年種鐵棍，十年無地力。”

種植鐵棍山藥非常費地，因為它們在地下能長到一米左右，且身上的根毛孔粗大。在生長過程中，會大量汲取地下的礦物質和精華。

為了保護地力並保證山藥的品質，勤勞智慧的農人們，採用調換土地種植的方法，6到10年一輪作。這種長時間的輪作，讓每一根鐵棍山藥都顯得彌足珍貴。

這次“食非多品”帶來的鐵棍山藥，便是產於溫縣核心區的正宗壚土鐵棍山藥，掐頭去尾，保留山藥精華的部分。

除此之外，品牌方挑選的還都是精品中的“佼佼者”，很實在！

隨機折斷一根鐵棍山藥，便能看到很多透明的、柔滑的、可拉絲的山藥粘液。

這種粘液的主要成分，是甘露聚糖和與球蛋白結合而成的黏蛋白。其中的甘露聚糖，還是一種能溶解於水的半纖維素，吃了容易產生飽腹感！

所以說，平時喜歡運動、健身的朋友們，可以帶回家做減脂餐哦~

削了皮的鐵棍山藥，白白淨淨的，潔白如玉的肉質，實在是誘人流口水！

素炒鮮香，清蒸軟糯，煲湯清甜，不管是做主食、配菜、甜品……都一樣出眾，論誰能不愛呢？

注：給山藥削皮的時候，請帶上手套，山藥粘液可能會使人面板癢癢，請避免直接削皮。

要說“食非多品”的鐵棍山藥有多好，還得吃了才知道。

小編個人感覺蒸熟後，吃起來很粉、很糯，又面又甜，還帶著山藥的清香氣。

身邊試吃的小夥伴，也都紛紛讚歎：“這山藥長得雖然不好看，但是真的好吃啊！”

你瞧，用勺子輕輕一壓，山藥塊兒就成了山藥泥，軟軟的，讓人很驚喜。

如此軟糯，不管是小孩，還是家裡牙口不好的老人，吃起來都不會有壓力哦！

檢測報告由商家提供，僅對送檢樣品負責

壚土地生長出的鐵棍山藥，不止是好吃，其氨基酸、粗蛋白、澱粉、鋅、鐵、鎂等營養物質的含量，同樣令人震撼。

另外，在每年採挖山藥時會做嚴格的質量檢測，大家可以放心食用。

對了，生的山藥比較脆、容易折斷，所以一定要小心拿取。

貼心的品牌方也考慮到了這一點，為了更好地保護山藥，他們為每一個山藥都穿上了泡沫網，在運輸過程中為其保駕護航！

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軟糯鮮美 吃法多樣

這麼正宗的鐵棍山藥，大家拿到手後，千萬不要辜負了啊！

藉此機會，小編來推薦幾種家常吃法：

做法一：清蒸

清蒸山藥，可以說是一種非常簡單且經典的烹飪方法。

只需將山藥表面的泥土清洗乾淨，再切成小段，放入蒸屜，清蒸20分鐘左右。

待山藥蒸熟，剝皮食用即可，一口下去，軟糯香甜！

做法二：煮粥

軟軟糯糯的山藥，煮粥的時候放一些，既可增添營養，又能豐富口感。

我們烹飪時，將山藥削掉外皮並切成小塊，放入鍋裡和米粒等食材混在一起，再用勺子攪一攪，就可以熬煮了。

而且，不管你是做甜粥，還是做鹹粥，都合適~

做法三：做菜

溫縣的鐵棍山藥，拿來做菜也是一絕。它不僅可以做炒菜、涼拌菜，甚至還能拿來做甜品！

小編尤其喜愛藍莓山藥，它吃在嘴裡甜甜蜜蜜、軟軟糯糯的，美味停不下來。

當然了，配上不同口味的果醬，亦能帶來不一樣的美妙滋味~

做法四：煲湯

人見人愛的鐵棍山藥，帶回家後一定要煲一次湯才行！

山藥排骨湯、山藥雞湯、山藥牛肉湯……把山藥跟肉類放在一起煲湯，不但能使靚湯鮮香升級，還能使其營養加倍，助力吸收。

好了，這次小編就先分享到這裡，期待大家能帶來更多美味做法哦~

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