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【少波作品】泥土芬芳

2022-04-09由 晚上八點號 發表于 美食

【少波作品】泥土芬芳

泥土芬芳

世上沒有永動機,但卻有永動機似的農婦。

——李克楠《農婦》

外婆已經遠行,可我仍然可以清晰地看見她。

在記憶深處泥牆斑駁的老屋門口,在被濃綠涼粉藤密匝匝纏繞的檀樹下,她安詳地坐在竹椅上,和藹地凝望著我們,以母親的溫柔和外婆的慈祥,凝望著在人間辛勞忙碌的她的孩子們。

【少波作品】泥土芬芳

報曉的公雞一叫,外婆就起身了,她從那張老舊笨重的大木床上坐起,悉悉索索穿好衣服,起身為幾十口人的一大家子燒早飯。

天空是異常的高遠寒冷,幽藍的天上,星星像調皮的孩子,對我們不停地眨著眼睛。那時夏秋季節的村子,是一個野獸的世界——黃鼠狼在雞舍旁出沒,狐狸在牛欄邊嘶吼,聽說還有吐著血紅長舌的野狼,專門進村找豬娃和啼哭的小孩。

大地還在沉睡中,外婆繫上圍裙,走進茅草苫蓋的廚房。餘溫未退的灶頭,紫紅的火又燃起來了,空氣裡有了煙氣和溫暖。一大鍋水燒開後,外婆下了幾大竹筒白米,不一會兒,米粒在沸水裡跳躍。外婆把這半熟的米粒撈起,盛入粗糙的大飯缽,做中午的煨飯;鍋裡剩的米粒,煮成或稠或稀的粥,待會兒各人按自己的喜愛去舀。

【少波作品】泥土芬芳

早飯的菜,通常是黴豆腐、雪裡蕻。農家菜油炒起來的雪裡蕻酸菜,有一股令人饞涎欲滴的香氣。碰上出筍的時節或家裡做了豆腐,褐色的酸菜裡就有了青青的筍丁或白白的豆腐乾。

早飯燒好後,要去放雞。把雞從木籠雞舍裡抓出來,塞進兩個用竹篾編成的籠裡,挑到野外收割過的稻田。遺落的穀粒,會飛的螞蚱,蹦跳的青蛙,會把雞們的食袋撐得鼓鼓囊囊。這活兒並不輕鬆,兩大籠子雞好幾十只,壓得扁擔吱吱響,挑擔人一會兒就氣喘吁吁。到了田間,脫衣看一看,兩肩免不了有些紅腫。放雞也不省心,黃鼠狼、狐狸、老鷹,都會來叼雞。每逢這時,田野里人聲鼎沸,人們拿扁擔、鋤頭、破臉盆“哐哐哐”敲,把這些不請自來的偷雞賊趕走。霧氣消散,日上東山,一片紅光,人們把雞趕回雞籠,又“嘎吱嘎吱”挑雞回去。如果四姨美鳳在,放雞的事一般由她承擔。

接下來的事是煮豬食。大缸裡漚好的食物,需要拌一些米糠和青飼料,餵給嗷嗷叫的豬吃。米糠是現成的,青飼料要現切。阿姨舅舅們收工之後,帶回來一堆堆紅薯藤、南瓜藤、野菜,外婆收拾齊整,放進腳盆裡,底下墊上一塊砧板,用菜刀“噹噹噹當”地切。春天裡,切紫雲英最是好看,切豬草的人坐在矮凳上,被翠綠的嫩莖和鮮紅的花朵簇擁著,彷彿是傳說裡的神仙。

那些年,日子緊巴,幾乎家裡所有的開支,全靠雞窩裡母雞的屁股和豬欄裡母豬的肚子。

【少波作品】泥土芬芳

埋在柴火灰堆裡的飯缽,被爐膛裡剷出的燃燒著的草木灰,埋了一層又一層,到了晌午才會隆重登場。一開啟,堂前立刻滿溢著一股子草木灰煨飯特有的焦香。中飯的菜,大都來自屋旁的菜園,白菜、芥菜、辣椒、南瓜、茄子,應時而至。外婆最拿手的是鯽魚蘿蔔絲,把魚煎得焦黃,用醬油米酒煮得噴香;另起不放油的熱鍋,擦絲板架在鍋上,嫩生生的蘿蔔被擦成細絲,炒至七成熟,放入煎魚的鍋裡燜煮;上桌前加辣椒、青蒜,紅是紅綠是綠,那味道鮮的,讓人吃飯直打噎。

最盼望冬天下雨,連續幾天雨,生產隊裡就閒了。五舅拎著三角網,去蘿蔔山背的桐子坑,杜家崗的黃鱔坑抓魚摸蝦。運氣好的時候,一個下午能抓幾十斤泥鰍、黃鱔、鯽魚、黃刺。

【少波作品】泥土芬芳

累了一天的人們陸續回家,昏黃的油燈點上了桌子,農家的晚飯開始了。照例是一些尋常菜蔬,還有豆瓣醬、醃辣椒。逢節假日,供銷社有鹹帶魚出售,於是,村頭村尾,家家戶戶,都會飄著濃郁的鹹帶魚香。

一家人的飯食,幾十頭禽畜的嘴,幾十個人的衣褲鞋帽,煎炒切煮,縫補洗涮,差不多忙完了,天也黑透了。外婆上了床,拉過藍布花被,痠疼的身子終於可以在床頭靠一靠了。我外公,一個精瘦的老男人,有一搭沒一搭,和她說上幾句關於菜秧、豬娃、糧種的閒話。一管旱菸,吧嗒吧嗒地吸,明明滅滅的火,映著兩張滿布皺紋的老臉。末了,外婆把煙鍋子在床沿上磕幾下,轉個身,睡下了。

那床沿是一根硬木,一乍寬,兩乍高,兩米多長,被屁股磨得溜光。有月亮的夜晚,月光斜斜地穿過木頭窗欞,照在厚實光滑的床沿上。

【少波作品】泥土芬芳

農婦的生活辛勞而單調,89個春秋轉眼就過去了。

幾場大病之後,她越來越佝僂了,和所有的前輩親人一樣,她知道自己該起身告別了。

母豬、仔豬不見了,村裡早已不許飼養;咯咯的雞群不見了,有三五隻在院子桂花樹底下追逐嬉鬧;暗紅的灶火不見了,取而代之的是煤氣灶,一打火,藍色的火苗舔著鍋底;外婆的身影也不見了,如今在灶上忙碌的,是我的五舅媽水花。

只有窗外的竹林,依舊“唰啦啦,唰啦啦”地搖曳;屋旁樹上的斑鳩,在煙雨或晴光裡,依舊“咕咕——咕,咕咕——咕”地鳴叫。

清明節前的某一天,瘦小的外婆被裝進了一個小小的骨灰盒,我捧著她,走在送葬隊伍的最前面。一群孝順或者不孝順的兒孫,緩緩地走在村子的泥路上。

【少波作品】泥土芬芳

這個村子是外婆的故鄉,也是我生命裡的天堂;我一生最快樂的日子,就是和外婆在一起的日子。她是我童年時的慈母,也是我中年時的孩子——彌留之際,她依依不捨握著我的手,猶如當年我緊緊牽著她的衣角。

外婆走了,她用雙手撐起了曾面臨破碎的家,她用智慧教會了兒女平靜地生活,她用寬厚贏得了十里八村鄉親們的尊敬,她走得乾淨而且體面。

辛勞了一輩子的外婆走了,確切地說,她又回來了,回到她活了一輩子的村子裡,回到了她忙碌了一輩子的菜園裡,回到了曾經種著白菜、蘿蔔、辣椒的菜畦中。

菜園裡有兩座墳墓,一座舊的是外公的,他在這裡等候二十多年了;一座新的是外婆的,墓碑上刻著:廬江郡先妣陳氏土香。

我含著眼淚,俯下身子,給外婆磕頭。

在青草和野花之間,泥土散發著淡淡的芳香。

【少波作品】泥土芬芳

作者:“晚上八點”主筆

浙江省語文特級教師

此文系舊作,是對我外婆的懷念。

(圖片來源於網路)

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