蛋糕作為一種古老的西點，由於蛋糕做法簡單並且又非常美味，已經在全世界流行起來，也成為我們在過一些重要節日時不可缺席的一道美食。今天小編就給大家說說關於蛋糕你不知道的故事

蛋糕的由來據考證歷史上最早製作蛋糕的是埃及人，在很多陵墓中挖掘出的壁畫可以證明這一點。而蛋糕這個名字“cake”最早出現於英國13世紀，來源於北歐古語“kaka”，蛋糕原始稱呼是“甜的麵包”。

歷史起源蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國。最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。蛋糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜薑餅以及扁平硬餅乾之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。從十字軍東征返家計程車兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。

生日吃蛋糕也成為我們如今一個不成文的規定據傳說這個規矩最早起源於中世紀時期的歐洲，那時人相信生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕

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最初是隻有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。

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