如果不知道鮑魚“幾頭”的含意可是要鬧大笑話的，例如，你去酒店吃飯，就可能會遇到下面的場景。

服務員：您好先生，請問鮑魚您是要“幾頭”？

顧客：你看我們一共6個人，多了也吃不了，就要6頭吧。

這就鬧笑話了，服務員問的“幾頭”是鮑魚的級別，而顧客則是把“幾頭”誤以為是要幾隻鮑魚。

為了避免大家以後再鬧笑話，今天我們就從以下幾方面跟大家聊一聊鮑魚的那些事：

1、鮑魚的營養價值

2、鮑魚的等級劃分

3、鮑魚的烹飪方法

鮑魚的營養價值

鮑魚名字中有魚卻並非魚，而是一種海洋貝類，其肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美，素有海洋“軟黃金”之稱。

鮑魚的營養成分非常豐富，富含多種維生素、氨基酸、蛋白質和鈣鐵鋅硒等礦物質元素。除了營養價值高，鮑魚的還有很高的藥用價值。

鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱。——《本草綱目》

鮑魚的等級劃分

開頭我們提到服務員問的“幾頭”意思其實是問要什麼等級的鮑魚，也就是說鮑魚的等級是用“頭”來劃分的，下面我們就說說鮑魚的劃分。

鮑魚的等級是按照“頭”來劃分的，1斤鮑魚包含多少隻鮑魚就叫“幾頭”，如果包含2只就叫2頭鮑，包含3只就叫3頭鮑，以此類推，包含9只就叫9頭鮑。

上面提到的鮑魚等級劃分，需要注意兩點：

1、上面所提到的一斤不是我們通常所說的1斤，而是指1司馬斤，1司馬斤約為600克。

2、1司馬斤包含的鮑魚必須是大小均勻的鮑魚，如果是有大有小，那就不能準確劃分等級。

通常，鮑魚的“頭”數越少，級別越高，級別也就越貴。目前，市場上比較常見的6-9頭鮑，1-3頭鮑非常的罕見，“千金難買兩頭鮑”說的就是這個道理。

目前，世界上發現的最大的一隻鮑魚是美國的加州紅鮑，這隻鮑魚直徑達到了31釐米、長12。3英寸，都快趕得上小汽車的輪胎了，妥妥的鮑魚王。

2019年，在珠海舉辦的“尋找中國最大鮑魚”活動中，福建省養殖的一隻綠盤鮑奪得了“鮑王”頭銜，其重量為702克，1只就差不多一斤半。

鮑魚的烹飪方法

鮑魚的烹飪方法多種多樣，但是越頂級的海鮮食材，越簡單的烹飪方法做出來的味道越鮮美。下面就跟大家分享一個簡單的做法：

1、鮑魚洗淨裝盤，水燒開後，將盛有鮑魚的盤子放入蒸籠。

2、大火蒸5分鐘熄火，之後再燜一會取出。

3、起鍋燒油，放少許鹽、薑蓉、蒜蓉爆香。

4、將上一步的熱油倒到上一步取出的鮑魚上，最後撒上一點胡椒粉和蔥花。

寫在最後

相信現在大家都知道了吧，鮑魚的等級是按照“頭”來劃分的，1馬司斤鮑魚包含多少隻鮑魚就叫“幾頭”。

鮑魚的“頭”數越少，鮑魚的價格也就越貴，當然其味道也就越好。下次再去酒店，可千萬不要再鬧笑話，萬一兩個人去吃飯，你點個“2頭”，酒店估計也拿不出。