在村裡工作的時候我發現一個奇怪的現象，春天來臨，萬物復甦的時候，就開始有很多人相約去割野菜。而這些野菜是農民朋友討厭的野草，影響莊稼生長，在田裡看見務必要剷除掉。90後村官今天想跟大家介紹一下我們這裡的幾種可以吃的野草。

印象比較深的就是馬玲菜了，學名應該叫馬齒莧，小時候經常看見父母從田裡揹回來餵豬。這種菜不光蘇北這邊有，在全國各地幾乎都有，生長能力還是比較強的，感興趣的朋友可以去田裡找找。也正是由於生長能力很強，所以在田裡會成片成片的繁殖生長，簡單的拔除也不能有效地阻止它的存活，所以農民是很討厭的這種草的。每每除掉馬玲菜後，還得把它們扔出田外，家裡有豬的話，就揹回去餵豬。

隨著時代的進步，人們吃什麼之前喜歡查查功效與作用，所以馬玲菜也進入了人們的視野。沒想到農民討厭的野菜居然是一味中草藥，有著消熱利溼、解毒消腫等作用。馬玲菜可以炒著吃，也可以醃製食用，前提是你能接受馬玲菜的味道，那是一種醋酸味。現在翻開網頁還出現了馬玲菜的栽培技術指導，馬玲菜的價格也是蹭蹭的往上漲。

與馬玲菜命運比較相似的一種草叫車前草，以前村裡到處都是，現在也成了寶貝。同樣是生命力極其頑強的草，功效作用也是差不多的。以前在田裡看見了就討厭，前陣子我媽居然特地去田裡找這種草曬乾了掛在陽臺上。這東西聽說曬乾了到城裡賣的價錢高，具體多少錢一斤，我也不太清楚。

關於車前草的由來還有個有趣的故事，在漢朝有個將軍帶兵去打仗，全軍將士和戰馬都得了尿血癥。一個馬伕偶然間發現有三匹馬不治而愈，就去查明原因，看到地上有種野草被這幾匹馬吃的差不多了。他覺得就是這種草起了作用，於是自己試吃，果然有效果。馬伕向將軍報告，將軍問草在哪裡？馬伕說：“就在大車前面。”將軍大笑：“此天助我也，好個車前草。”於是全軍都找這種草吃，治好了尿血癥，車前草的名字也就這樣流傳了下來。

接下來說的這種野草是我去年才發現的美味。薺菜豬肉包餃子我太喜歡吃了，說不出來是什麼感覺，反正覺著比芹菜豬肉餃子好吃。有陣子，朋友圈裡經常會出現薺菜的身影，基本上是婦女發的，她們三三兩兩相約去挖薺菜。相對於馬玲菜和車前草來說，印象中薺菜存活的時間比較少，也許是大家搶得太兇，去晚了就找不到薺菜的影子了。

除了這幾種野草，還有谷谷丁、竹節草等等有價值的草。好後悔以前不懂這些草的好處，在田裡除草的時候，認識的和不認識的一律按照野草處置，眼裡只有莊稼。尤其烈日炎炎的時候，我還會發牢騷，恨死這些野草了。在除草的時候有種叫剌剌莛的草還會經常把手腳割破，不但割破還會很癢。所以對於種田的農民來說討厭野草，也是在情理之中的。

我是90後村官，專注於三農，聊咱們農村人的事。