就要離開了旅順了

再誇誇我常去的小市場吧

文登也靠海

但是文登市場上的海魚

多來自榮成和石島

文登和榮成還隔著一段距離

魚從碼頭上卸下來

再運輸過來

新鮮度有時候就不是百分百

但我常去的這個小市場

就有專門賣剛從海邊釣上來的魚

怎麼知道是釣上來的

以前我拍過

回來洗魚的時候

會發現有魚鉤在魚嘴裡

每天賣的魚的品種不一樣

大小也不一樣

廚子就愛新鮮的好食材

這是某天

我拍的魚攤上的海鱸魚

有的魚

魚鰓還在動

不買

我也愛圍觀

就像美女看見時裝

拔不動腿

這個筐裡就剩兩條了

去得早

有的挑

去晚了

就沒了

這是某天我買的蘋果攤

看看這些蘋果的顏色

絕對是露天自然沒套袋子的

我買了前面的印度（品種）蘋果

每天吃一個

我們那邊的市場上

也偶有不套袋的蘋果

但是極少

這個市場農家攤位賣的蘋果

都是自然色

我覺著很難得

贊一個

有天買菜回來

在樓下遇見曬太陽的阿姨們

問我買了啥

我逐樣展示

農家小園白菜

頭大腚小

一看就好吃

八毛一斤

農家胡蘿蔔

和超市賣的那種又粗又長的貨

絕對不一樣的味道

綠腚草莓西紅柿

好的賣七元一斤

我買的農家的

三塊五

阿姨們把我誇了一頓

我發圖片給我哥我姐看

我哥說你沒挨批評吧

我說你沒看看這是誰買的

我哥說他每次買東西

我媽都得嘮叨他

我姐也是

我姐說

我買的菜

就沒一樣好的

回來媽就左挑又挑

嫌這兒不好那兒不好

我說嗯嗯

媽說你倆是傻子

不知道啥好吃

不知道跟人家講價錢

我哥說

我不知道哪個是農家的

看長得不錯的就行

菜都一個模樣

我說不幹農家活兒的

確實不容易分辨出差別

看看我的專用買菜布袋子

昨天買了這個攤位的娃娃菜和本地芋頭

又在市場圍觀這個大姐收拾新鮮魚

有的人覺著這種環境髒亂差

我覺著很有煙火氣息

今兒買了條鮁魚

特別新鮮

攤主問怎麼吃

我說包餃子

人家直接給收拾了

片成兩片

回來沖洗

直接用勺子刮魚肉就行

省事兒

這兩天我忙乎著給媽囤貨

雖然我媽也挑我的毛病

但買菜這件事兒

挑我的毛病比挑我哥姐的少

少得多

因為我知道哪個好吃哪個不好吃

關鍵是我哥我姐

對吃沒要求

不像我媽和我

嘴刁

我和我媽的最大區別是

我倆都嘴刁

但我會做

我媽不會做

打住

一次不能講我媽壞話太多

她明天要看這篇的

……………………

11月4號

昨天午間吃剩的牛尾骨和湯

早晨加了大白菜

做燉菜了

一人一大碗

連著湯喝

不用做粥了

老人的嘴巴也刁蠻

自己喜歡的

就說是好的

問來問去

菜就要白菜不要蘿蔔

要芋頭山藥不愛吃胡蘿蔔不要土豆

綠葉菜就要菠菜

所以菜難買也難做

我帶過來的跑山雞

吃了兩次

這次多燉些

給她存冰箱好回鍋吃

雞湯煮的農家小油菜

媽說這個菜有骨子特殊味兒

我知道這意思是不喜歡了

我懟她

這時候你咋不說專家說了

專家說了

綠葉菜當中

小油菜是含鈣量最高的

況且這還是農家小園菜

媽說

所以我在堅持吃啊

咱倆分分

都吃了

別浪費

這態度還差不多

要不然我罷工了

晚上我倆都說不餓

做了個菠菜湯

綠葉菜我很少放醬油

這個是用的燉雞的湯

烀了本地芋頭

好吃

和大的芋頭

味道就是不一樣

11月5日

剩的牛肉餡料

蒸熟了

連湯帶肉

沒用爆鍋

直接和娃娃菜煮了

早飯後就開始燉牛蹄子筋

冷水焯水

熱水洗淨

加足夠多的熱水燉就行了

撇一下浮沫

網友妹妹告訴我

需要小火燉12小時

牛蹄筋入嘴即化的地步

我燉了七個多小時

試了下

牛蹄筋一碰就碎

就停火了

涼透後放冰箱冷藏

變硬後分成小份冷凍

每日早晨空腹喝

牛蹄筋的營養和功效

大家自己查吧

我不是專家

媽家只有一個電磁爐

為了不耽誤燉湯

午間做了一個菜

菜椒炒豬肚

給老人吃的菜

說是炒

其實都加水燉了

軟爛好消化

晚上用新鮮鮁魚加了點花肉，切了茼蒿

油鹽料酒白胡椒粉和味精調味

包了20個大肚子水餃

我媽誇我了

說餃子鮮靈

一個餃子的餡料能頂外面三個

吃得比我多

這兩天光線不好

昨天抽空去了趟203景區

櫻花樹葉子倒是紅了

但是沒有好光

風景就好像沒了靈魂

照片也缺了靈性

好天氣

可遇不可求

慶幸前幾天的好光線

我都沒浪費

來的時候

是秋天

離開的時候

是冬天

從明天開始

不用盼我日日更新了

我要回去

做大哥的公主了

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