海參是一種高蛋白營養滋補品，男人的加油站，女人的美容院，可補氣血，延緩衰老，減少皺紋，提高免疫力，美容養顏。 海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參。 海參的強大修復再生功能，能快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統等，最近我們體檢，各有各的毛病，需要海參調理，就做了海參小米粥，易消化，好吸收。 民以食為天，吃出健康，愛自己，愛家人，愛生活。

第一步

挑選肥美鮮嫩的海參。海參是生活在海邊的，它是一種海洋棘皮動物，營養價值非常高。海參含有高濃度的蛋白、低脂肪和低膽固醇，是比較容易消化的食品。海參可以提高我們人體的免疫力，美容養顏，促進骨骼發展。

因為海參所含鹽分高，所以要準備一個大的不鏽鋼盆裝滿清水來浸泡海參，放在冰箱裡面的話浸泡效果會更好。海參泡得回軟之後，從頭至尾剪下來，去掉白色的海參牙，將內臟掏出來清洗乾淨。洗淨後，將海參用火煮，直到全部煮發為止，最後把煮好的海參用保鮮膜覆蓋好放入冰箱內繼續泡發。

第二步

挑選質量良好的小米，儘量挑選雜質少、色澤金黃的小米。小米所富含的營養成分主要有胡蘿蔔素、維生素E、鐵元素以及膳食纖維。

小米具有補血養血、益氣和胃、清熱解毒、補腎養肝等功效，主要可以用來醫治脾胃不適、上吐下瀉等症狀。小米適合與紅糖、黃豆、桑葚搭配食用，孕婦和嬰幼兒都可以食用，非常營養安全。

清洗小米的時候，先將小米倒入鍋中檢查其中有沒有摻雜著雜質，然後用清水泡。有時候泡的小米的水面上會有漂浮的的穀子皮，要將這些穀子皮都撈起來，然後扔掉。

第三步

首先要將準備好的小米粥倒入鍋中，注意鍋中要加入適量的純淨水，然後調最大的火，將小米粥煮熟；待小米粥煮熟後，先用勺子攪拌一下，以免粘鍋底；然後將準備好的海參切碎，倒入已經煮好的小米粥中，一邊倒一邊攪拌；待海參煮熟後即可出鍋食用，可以往裡面加入適量鹽或者白糖。

以上就是海參小米粥的做法了，想要了解更多的關於顏頤坊海參的美食做法，可以關注“顏頤坊”，私信或留言，讓生活更美好。