現在的人吃東西都很講究營養搭配，於是水果自然而然的就成了我們日常生活中很重要的一部分，不過雖然水果的種類有很多，大家經常會吃的卻只侷限在幾種，橙子就是這麼一種深受大家喜愛的水果，甜美的柑橘香氣能夠輕易地挑動大家的味蕾，讓人不自覺的開始分泌口水，也很開胃，所以酸甜可口的橙子其實也是適合在炎熱的夏天食用的，而今天我們要介紹的就是這麼一種在夏天吃的橙子，學名叫做夏橙。

喜歡吃橙子的朋友應該都知道，橙子一般的成熟期都在冬季或者春季，因為是寒冷的冬天少有的新鮮水果，算是過年必備的一種水果，既能被擺在果盤裡，還能補充大量維生素，而我們要講的這種夏橙，它是夏天獨有的品種，只在夏天才會成熟，夏橙原來的名字還是挺好聽的，叫做瓦倫西亞橙，後來之所以叫夏橙不僅僅是因為它在夏天成熟，還因為瓦倫西亞音譯之後就是夏，這種果子的口感很棒，水分充足，果子的形狀也很圓潤。

夏橙是橙子中比較晚熟的品種，它的生長時間很長，第一年的春天開花之後，要到第二年的夏天才會成熟，整個生長期超過一年，而它的生長方式也特別神奇，被稱之為是“三青三黃”，顧名思義，就是果皮的顏色會出現三次返青、三次橙黃，然後才能夠成熟，在春季的四月份左右，夏橙果樹會開花，然後結出青色的果實，等到第一年的冬季，因為怕冷，夏橙的表皮會變成黃色，進入第二年後，果實還會重複這樣的過程兩次，等到六、七月才徹底成熟。

這漫長的生長過程，也讓夏橙果樹在第二年會呈現出“花果同樹”或者“果果同樹”的神奇景觀，但更為重要的是，因為它既體驗過冬天的嚴寒，也經歷過夏天的酷暑，夏橙的含糖量在所有橙子品種中都是很高的，而且維生素c的含量極高，被譽為是七月的“果王”，不過因為如今的水果都有早採的現象，夏橙一般在4月份就會開始被採摘，如今即將6月也有很多已經成熟上市，在市場上熱銷，市場需求還不小。

按照以往的市價來看，一斤夏橙是能夠賣到5、6塊錢的，與其他時候上市的橙子相當，可是今年卻賣不上價，收購價只在2、3元一斤，相比其他橙子價格都算低的，為什麼會出現這種情況呢？其實消費者對夏橙的評價褒貶不一，因為它的生長期長，採摘期也長，從每年的4月到8月，都有人採摘，在市場上都能見到，而味道、口感最好的時間是6、7月份，其他時間的夏橙味道相對差些，不同時間買到的品質就不一樣。

此外，橘柑類水果本身也有一定的“價格聯絡”，類似於連鎖反應，像去年砂糖橘上市之後，價格就連著跌，甚至到了滯銷。消費者低價就能買到砂糖橘，這就會影響到春見、不知火、沃柑等銷售，一定程度上拉低了它們的價格。再往後到了晚熟的倫晚臍橙也遭受影響，如今倫晚臍橙還佔有一部分市場，夏橙此時上市，本身口碑就不佔優，售價也就高不起來。

橘柑類水果市場競爭激烈，還會互相影響，如今最慘的還是種植的農民們，本來夏橙的種植週期就很長，很多人可能辛辛苦苦工作了一年半，就指望著這一波了，可是因為價格降低，利潤空間小。