榴蓮號稱水果之王，很多人都喜歡吃，成熟了的榴蓮會散發一種濃烈的香味，在很遠的地方都能聞到。那麼到底怎麼判斷榴蓮熟沒熟呢？下面教大家幾個實用的方法。

判斷榴蓮是否成熟方法步驟

1、看外殼顏色

榴蓮熟沒熟可以從外殼的顏色來進行判斷，一般如果其外殼呈現金黃色的話，則多表示已經成熟，如果外殼顏色比較青澀，則表示成熟度不夠；若是顏色過深，多代表已經熟過了，儲存時間會比較短。

2、捏尖刺

榴蓮表面佈滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍用力把它們向內捏攏，如果輕易就可讓它們彼此靠近，說明此榴蓮較軟，成熟度較好；如果感覺手感非常堅實，根本無法捏動，這樣的榴蓮較生。

3、看柄

新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落（只剩一節）那麼就是過熟，氣味會很濃烈，只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。

4、聞味道

未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發出榴蓮固有的香氣，要注意成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。

5、晃有無響動

把榴蓮拿起來晃動一下聽聲音，如果很明顯表示榴蓮已經成熟， 如果沒有明顯的響動，表示還沒有成熟。

6、看果肉

成熟的榴蓮果肉顏色偏黃，摸起來軟綿綿的，這時候的果肉最好吃；如果果肉呈奶白色，摸起來硬硬的，說明還不成熟。

如果不小心買到生的榴蓮，可以這樣催熟

1、跟香蕉、蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。因為熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用。因為泰國的榴蓮都是未熟先摘，商家都是用乙烯把榴蓮催熟，才拿到市場上賣的。

2、用報紙包住，隔絕空氣，放在常溫下，但是不要曬它，一般生的放兩天就可以吃了，如果特別生，那就需要4-5天，等聞到榴蓮的香味時就可以了，如果自動開口更好，如果沒開口，提起來往地上輕輕一摔就會裂開口了，這時候就非常好剝開了。

3、開啟榴蓮發現不熟，而榴蓮肉還沒取下的情況下可以把榴蓮用保鮮膜完全包裹住，儘量密封起來，然後放在常溫的地方放置2~3天就可以熟，如果榴蓮還過於生，放置兩天還沒熟的情況下，可以把榴蓮肉取下然後再用微波爐加熱這樣就熟了。

4、將榴蓮果肉用保鮮膜包住後在微波爐里加熱兩分鐘左右即可成熟。

END

好了，今天就到這兒了，關注億民壽，聽億民壽說，我們下期見。