要問近幾年什麼甜品最受歡迎，雪花酥絕對名列前茅，不管是街邊的甜品店，還是電商平臺，亦或是一些DIY工坊，有烘焙的地方就絕對會有雪花酥。這一個火遍大街小巷的美食，在許多人眼中絕對是可遇不可求的，但其實買上原材料，自己在家不用烤箱也能輕鬆搞定！

雪花酥之所以被人們稱作雪花酥，是十分有講究的，“酥”這個詞在古代是代表一種甜點，這種甜點用麵粉加雞蛋、糖和酒做出，以松而易脆為特點。《三國演義》就曾出現過這樣一個橋段，“塞北送酥一盒至”。雪花酥之所以還叫做一個“雪花”，是因為粉末灑在酥上面就像鵝毛大雪一般，所以人們稱它為雪花酥。

今天所介紹的抹茶草莓雪花酥，製作起來十分簡單。首先要將超市原味小餅乾混合凍乾草莓以及自己喜歡吃的堅果備用，抹茶粉混合全脂奶粉用篩子過一遍備用。

然後鍋中下入五十克的黃油，用小火融化之後再加入適量的棉花糖（一般以200g為最佳），一直加熱到棉花糖全部融化變成液體，再加入提前準備好的抹茶奶粉，攪拌均勻之後下入混合好的草莓餅乾堅果，在鍋中攪拌均勻，直到每一個原材料都被覆蓋上。

攪拌好的原料放在大小合適的盤子中，用手和工具捏成長方體（動作要快，冷卻後不容易捏）。再在每一個面都撒上一層抹茶奶粉，自然放涼即可。最後用小刀切成大小合適的小方塊，那麼這一個抹茶草莓雪花酥就大功告成啦！

剛製作好的抹茶雪花酥看起來極其有食慾，顏值也十分高，當做下午茶或者是小零食也是極好的。咬上一口，入口就碎，搭配上濃郁的抹茶香味和草莓口感，每一口都甜而不膩，也不會太過於黏牙，這樣的抹茶草莓雪花酥誰會不愛呢？

許多網友在看到這一做法後，紛紛效仿在家裡自己製作，哪怕是零基礎的廚房小白做起來也是十分得心應手。不管是老人還是小孩，吃完這一個自己製作的抹茶雪花酥之後，再也不會去甜品店花上兩倍的價格購買了，看過這篇文章的你還在等什麼呢？趕快自己動手製作一番吧！